こんにちは。シティリビング編集部のサオリーマウスです。 東京ディズニーランドで現在開催中のレビュ...

シティリビングWeb

「ベーカリー＆レストラン沢村」「THE CITY BAKERY」を展開するフォンスが、新しいベーカリー「BREAD IT BE(ブレッド イット ビー)」を、2月1日(土)、鎌倉にオープンする。 ドイツの石臼で毎日挽いたこだわり小麦粉 “パンであれ”という意味のベーカリー「BREAD IT BE」のこだわりは、安全で美味しい、地場を意識した食材選び。 秦野産(神奈川県)をはじめとする数種類の小麦を、ドイツから取り寄せた石臼で毎日挽いて、国内外より選りすぐった他の小麦粉とブレンドしたものをベースとしている。 そのベースに加えられるのは、横須賀産(神奈川県)の卵や、オーガニックのドライフルーツ、チョコレートなど。厳選した素材の個性を加えながら、一つひとつのパンを作っている。 「BREAD IT BE」では、食事系のパンを中心に、約20種類のパンが店頭に並ぶ。販売されるパンの中から、代表的なもの3種類を紹介しよう。 「BREAD IT BE」のおススメ 「BIB バゲット」は、3種類の小麦粉に自家製粉の粉を加え、長時間発酵をすることで、噛めば噛むほど味わいが増す仕上がりに。シンプルな材料を使うバゲットは、シェフの腕がわかる一品だ。この他にも、スペルト小麦を使用したバゲットも販売される。 また、挽きたての小麦をふんだんに使った全粒粉パン「秦野産小麦 自家製粉コンプレ」もおススメ。粉を石臼で挽く過程から生み出される、豊かな香りと風味をストレートに体感できる一品だ。 日替わり商品「本日のメランジェ」の中の一つ「パン・オ・ティー」は、ベルガモットが効いたアールグレイの豊かな香りの生地に、5種類のドライフルーツと3種類のナッツを加えた彩り豊かなパン。口の中で、爽やかな酸味と紅茶の香りが広がる。 オリジナルのエコバッグも制作 「BREAD IT BE」では、ベーカリーの包材全般をできるだけ削減するため、マイバッグを持参してもらうことを推奨。また、縫製工場で廃材となった素材を再利用したオリジナルのエコバッグも制作している。 鎌倉にオープンするこだわりの詰まったベーカリーを、毎日の食生活の中で楽しんでみてはいかが？ ■「BREAD IT BE」 住所：神奈川県鎌倉市小町2-16-35 URL：https://www.breaditbe.com/

ストレートプレス

バレンタインの贈り物に、和菓子はいかが？ 岐阜県大垣市に本店を置く老舗煎餅屋「田中屋せんべい総本家六代目」は、1月30日(木)から個性あふれるチョコレートせんべいを発売する。2月5日(水)～14日(金)の期間は、全国の和菓子屋が集う松屋銀座のバレンタインフェアにも出店する予定だ。 味はもちろん粋なネーミングにも注目 今回発売されるのは、創業160年を誇る同店が煎餅屋の歴史と伝統を駆使し、ビターチョコ、ホワイトチョコ、ショコラキャラメルなどを使った豊富なラインナップの煎餅。和歌や都々逸をモチーフにした粋なネーミングにも注目だ。 「ピーナツとチョコレートのお煎餅 かささぎの」5枚入り/2160円(税込)は、表面はパリッと、中は霜柱のような生地にさっくりとした落花生がたっぷり入った煎餅。大人気の「落花せんべい」にビターチョコレート、小麦粉、バター、塩だけで作った生地をのせ、1時間以上焼き上げた。中納言家持の和歌「かささぎの渡せる橋におく霜の 白きを見れば夜ぞ更けにける」をイメージしている。 「ホワイトチョコとピーナツのお煎餅 しろたえの」3枚入り/864円(税込)は、山部赤人の和歌「田子の浦にうち出でて見れば白妙の 富士の高嶺に雪は降りつつ」をイメージ。ヴァローナイボワールのホワイトチョコレートをまとわせた煎餅は、ミルキーなチョコの風味と落花生のコクに加え、パリパリに香ばしく焼かれた煎餅の食感が楽しめる。 また、フローラルな香りのサンタンデール産カカオのショコラキャラメルを使用し、有機オレンジピールとフランボワーズをアクセントにした「キャラメル煎餅 まつほショコラ」4枚入り/1512円(税込)のほか、 くちびるやひげを型どった、7種類詰め合わせのバレンタイン限定“ノットクッキー缶”「NOT COOKIE NOT LOVE」90g/1944円(税込)などもラインナップしている。 松屋銀座のバレンタイン会場にも個性的な和菓子が集合 同店が出店する松屋銀座のバレンタインイベント会場の一角には、洋菓子ファンからも注目を集める個性的な和菓子屋6店が全国から集結。 「引網香月堂」からは、和菓子として創作したバームクーヘンにヴローナ社のカカオパウダーを練り込んだ「よごと(カカオ)」1本/972円(税込)、 「彩雲堂」からは、ビターチョコレート・白餡・寒天で作った洋風羊羹の「まちねこ」1本/1404円(税込)、 「乃し梅本舗 佐藤屋」からは、山形で江戸時代から続く銘菓「乃し梅」を和の生チョコにのせた「玉響(たまゆら)」6個入/1080円(税込)が登場する。 バレンタインのギフトにはもちろん、和菓子が好きな人への贈り物としてもおすすめだ。

ストレートプレス

2月1日(土)、有楽町にある東京交通会館で「いちご主産9県合同物販フェア」が開催される。 これは、JAグループのいちご主産9県から構成される「いちご主産県情報交換会」が開催する恒例の人気イベントで、いちごの食べ比べができるほか、4品種(4パック)を詰め合わせた「いちご食べ比べアソートケース」がお得な価格で販売されるなど、各産地自慢のいちごを存分に楽しむことができる。 9県10種のイチゴを食べ比べ！ 食べ比べに登場するのは、「にこにこベリー」(JA全農みやぎ)、「もういっこ」(JA全農みやぎ)、「とちおとめ」(JA全農とちぎ・JA全農いばらき・JAあいち経済連)、「いばらキッス」(JA全農いばらき)、「紅ほっぺ」(JA静岡経済連)、「ゆめのか」(JAあいち経済連・JA全農ながさき)、「あまおう」(JA全農ふくれん)、「いちごさん」(JAグループ佐賀)、「さがほのか」(JAグループ佐賀)、「ゆうべに」(JA熊本経済連)の10品種。 昨年デビューしたばかりの「にこにこベリー」「いちごさん」が今年も登場する。 4パック入りで1500円！ また、異なるいちご4品種・4パックを詰め合わせた「いちご食べ比べアソートケース」は、1ケース1500円で購入が可能。ただし450セットのみの販売なので、早めの来場がおすすめだ。 春をもたらすフルーツとして相変わらず人気の高いいちごのさまざまな品種を、東京に居ながらにして食べ比べられるまたとない機会。会場は有楽町駅からすぐなので、ぜひ訪れてみたい。時間は11:30〜17:30で、完売次第終了予定となっている。 ■「東京交通会館」 住所：東京都千代田区有楽町2-10-1

ストレートプレス

〈ANAインターコンチネンタルホテル東京〉では、5月31日（日）までの期間限定で「ストロベリー・スイーツブッフェ」を開催。ウィーンの宮廷を訪れているかのような優雅な空間のなか、ストロベリースイーツやウィーンの伝統的なスイーツなど、約60種類のブッフェを楽しめます。…

Hanako

「雑司が谷の手創り市に一緒に行かない？」と、友人からひらりと届いたお誘い（正確にはピコンと届いた通知）。この「手創り市」は、雑司が谷にある〈鬼子母神堂〉と〈大鳥神社〉をメイン会場に、月に一回、朝から開催する手作りのものが集うマーケットです。テーマはその時々によって変わるのですが、私の出身大学が〈鬼子母神堂〉の裏だったこともあり出掛けたことがありました。以前はパン祭り。朝からすごい人で、少し出遅れて…

Hanako

チーズの専門家とチョコレートソムリエがタッグを組んで生まれた新ブランド「Cheese Cheese Chocolate Cheese」。JR名古屋タカシマヤと渋谷ヒカリエの2店舗で、期間限定のポップアップショップをオープ […]

Sheage

どの商品もビックサイズで大容量なコストコは、家族が多い人向けと思われがちですが、実は一人暮らしで節約したい人にぴったり。 食品から日用品まで幅広い種類の商品を揃えているので、一人暮らしで買うべき物はほぼ完結することができます。

folk

神奈川県厚木市の地ビールメーカー「サンクトガーレン」では、チョコレート風味のビール「インペリアルチョコレートスタウト」と、食べられるチョコレート製グラス「チョコレートグラス」がセットになった「チョコレートグラスセット」を、2月1日(土)より800セット限定で発売する。 「インペリアルチョコレートスタウト」とは？ 「インペリアルチョコレートスタウト」は、ペパーミントとスペアミントを使用した2020年限定のチョコビール。高温焙煎したビールの原料“チョコレート麦芽”でチョコレート風味を引き出した、ビターな味わいが特徴だ。 “チョコレート麦芽”を含む全ての原料を通常の黒ビールの約3倍使用した超特濃黒ビールで、泡はまるでシェイクのように真っ黒！アルコールも高く、ワインのように2年間熟成が可能なので、黒ビールやワイン好きの人にもぴったりのスペシャルビールとなっている。 こだわりの「チョコレートグラス」 「インペリアルチョコレートスタウト」と一緒に楽しんでもらうために開発された「チョコレートグラス」は、パティシエ柳正司氏が手がけるオリジナル作品。 ビールと相性の良いカカオを厳選し、1個1個手作業で仕上げたグラスで、注いだときに漂う香り、口に含んだ時に鼻に抜ける香り、飲み終わった後の余韻まで楽しむことができる。 また、「チョコレートグラス」はチョコレートビールを注いで飲むだけでなく、ビールを飲みながらグラスを一緒に食べることも可能。本物のチョコレートとの相性も抜群のチョコレートビールを堪能して。 販売方法は2種類 「チョコレートグラスセット」は、直営ネットショップまたは店舗で販売予定となっており、価格は、ネットショップが送料込みで3200円(税別)、店舗販売が2200円(税別)。 直営ネットショップでの販売分は2月1日(土)のお昼12:00〜。昨年ネットショップ販売分は約6分で完売しているので、気になる人は販売前からパソコンまたはスマホでスタンバイしておいたほうがよさそうだ。 『チョコレートグラスセット 販売ページ』( http://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/chocoglass/ ) 販売店舗は、「タカシマヤ」4店舗(日本橋店/新宿店/横浜店/大阪店)、「横浜そごう」、「京王百貨店新宿店」の6店舗を予定。詳しい日時や販売場所はそれぞれの店舗へお問い合わせを。 ビール好きなあの人に、見て楽しい食べて美味しい、一風変わったビールのギフトセットを贈ってみてはいかが？

ストレートプレス

東京・大田区田園調布にお店を構える高級食パン専門店「嵜本（きしもと）」。 「毎日食べたい、どんな食べ方とも相性のいい食パン」の極美“ナチュラル”食パンと、 「そのまま食べたい、何もしなくても美味しい食パン」である極生“ミルクバター”食パンが販売されています。 宝石のように輝く16種類のジュエルジャムは、食パンに塗って美味しさを底上げするだけではなく、お料理の隠し味にも最適。

LeTRONC

肉業界の新進気悦！　厳選された黒毛和牛の中でも最高級A5ランク肉の提供に力を入れている〈うしごろ〉ブランド。中でも〈うしごろバンビーナ〉では、ワインに合うお肉料理をメインに展開しています。上質なお肉を居心地の良い空間でリーズナブルに食べられるとあり、20〜30代の女性に人気のあるお店です。今回は3月31日（火）まで楽しめる限定メニューをピックアップ。今季のテーマ“和牛×海鮮”のコラボメニューの数々…

Hanako

ウェルフード マーケット&カフェ「インパーフェクト（imperfect）表参道」が、2020 年2⽉14⽇までの期間限定で「バレンタイン デュエットショコラ アソート」を発売。（フロントロウ編集部）

FRONTROW

連載「週末アジア」は、アジアに精通している女性たちが、おしゃれなショップやカフェ、おすすめスポット、...

FUDGE

バレンタインに合わせて、各ホテルから期間限定の一品がぞくぞく登場。 味はもちろん、見た目も美しいチョコレートの世界を堪能しよう。Hanako『2020年最高のスイーツ』「人気ホテルの今季限定チョコレート&アフタヌーンティー」よりお届け。…

Hanako

今年も百貨店や商業施設ではオリジナリティあふれるバレンタインのイベントが続々。 各店の特徴をチェックして、そこでしか味わえないチョコレートを満喫して。Hanako『2020年最高のスイーツ』「百花繚乱！人気商業施設のバレンタインイベント。」よりお届け。…

Hanako

日々国内外を旅している前田紀至子が楽しく美しく、時にはマニアックに旅を満喫するコツをナビゲート。今回はホノルルの中でも、王道であり鉄板のワイキキエリアでの過ごし方を紹介。ショッピングやグルメに加え、滞在中に一度は訪れたいファーマーズマーケット情報も交えてお届けします。…

Hanako

パンケーキ＆カフェ「Butter（バター）」に、“Butter with ハーゲンダッツ”メニューが初登場！ 1月29日（水）よりButter全11店舗にて提供がスタートします☆ ハーゲンダッツを使った「贅沢リッチ」メニュー バター全店舗にて1月29日からスタートする”Butter 贅沢リッチ” ハーゲンダッツアイスクリームの人気フレーバー3種から好きな物を選んでオリジナルパ

isuta