ザ・キャピトルホテル東急のペストリーブティック「ORIGAMI」に、夏の手土産やご褒美にぴったりの夏季限定スイーツがお目見え！ 7月1日（水）から8月31日（月）まで期間限定で販売されます☆ 美しい夏のご褒美スイーツ「ケークフリュイ」 細長い形のスタイリッシュな夏のケーキ『ケークフリュイ』（各3,024円）は新作を含む3種類が登場♪ 今年の新作『ピーチ＆チェリー』は、

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緑がキラキラと眩しく、朝から公園でのお散歩やデートも楽しい季節になりました。東京の人気お出かけスポット「井の頭恩賜公園」も、朝のお散歩をするのにピッタリです。今回は、そんな井の頭公園のすぐそばにある、〈金の猿〉の「朝食」メニューをご紹介します。

Hanako

弱冠23歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！　酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？　第十四夜の1本目は、夏にぴったりなお酒。（photo：Tetsuya Ito illustration：Miki Ito edit&text：Kayo Yabushita）

Hanako

2020年が始まり、あっという間に半年が過ぎましたね。都内では様々なグルメスポットがオープンしました。そこで今回は上半期にオープンした新店をご紹介します。

Hanako

ザ・リッツ・カールトン大阪は、英国王室御用達の陶磁器ブランド、ウェッジウッド（WEDGWOOD）とのコラボレーションによる「Welcome to Wedgwood アフタヌーンティー」第2弾を1階ザ・ロビーラウンジにて提供。期間は2020年6月3日（金）から7月31日（金）まで。

LeTRONC

見た目も可愛く、味もお店に負けないくらい本格的なものばかり。

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もぐナビニュース今週もやってまいりました。2020年6月第4週、コンビニサンドイッチ・パンランキングのコーナーです。それではさっそく、今週人気のコンビニサンド…

もぐナビニュース

イベント会場や観光地のほか、日頃のオフィス街などでもランチ時に見かける「キッチンカー」。いわば“移動式のお食事処”はマンネリ化しがちなランチに、新しい発見や楽しみを与えてくれる存在だ。 この「キッチンカー(移動販売)」が今、店舗型の開業に比べ初期投資が低く抑えられることに加え、コロナ禍を経て飲食業界の新しいビジネスモデルとして注目度が高まっているという。 キッチンカー開業支援の学校が大阪に開校 このたび、カフェ開業専門スクール「Cafe’s LIFE(カフェズライフ)」と日本催事販売協会が提携し、業界初となるキッチンカー開業支援の学校を大阪・梅田に開校した。 キッチンカーならではの事業の難しさ キッチンカーの開業にあたっては、独特な許可が必要なほか、出店場所を確保したり、イベントや出店場所に適した“売れるメニュー”づくりを考えたりする必要があるなど、事業を長く継続・成功させるためには、店舗ビジネスとは違う難しさがあるという。 そういった課題の解決をサポートしてくれるのが、今回開校した「キッチンカーカフェ開業プロジェクトコース」。すでに1期生の授業がスタートしている。 キッチンカーでのインターンシップ経験も積める！ カリキュラムでは、初心者でもキッチンカー事業で成功できるようにと、人気シェフ・バリスタがメニュー開発スキルを直伝してくれるほか、キッチンカーカフェオーナーからリアルな運営方法が学べる。 また、実際のキッチンカーでの“インターンシップ経験”も積めるという、5カ月間にわたる充実の実践開業支援コースとなっている。 初心者でも無理なく開業を目指せる 同コースは、社会人が通学しやすいように週1日の受講となっているため、仕事を続けながら開業準備をしやすいのもポイント。 さらにコース卒業後は、日本催事販売協会からキッチンカー制作や出店場所などのサポートを受けることができ、スムーズな独立開業・運営が図れるのも魅力だ。次期開校は8月の予定！ 今後は飲食店向けに、キッチンカー事業の短期サポートコースも開催予定とのこと。 飲食業界の新業態のほか、個人の独立開業・副業として「キッチンカー事業」を考える人がこれからもっと増えるのかもしれない。興味がある人は「Cafe’s LIFE」の「キッチンカーカフェ開業プロジェクト」特設サイトをチェックしてみては。

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「È PRONTO(エ プロント)」は、出勤前のモーニングやコーヒーから、ランチやティータイム、買い物や仕事帰りにはアルコールまで幅広いメニューを展開するセルフカフェ。 そんな「È PRONTO」の新店舗が登場！7月9日(木)に「È PRONTO ルミネ立川店」がオープンする。 22店舗目の「È PRONTO」ルミネ立川にOPEN 22店舗目の出店となる「È PRONTO ルミネ立川店」は、トレンドアイテムが揃うスポット「ルミネ立川」の一部リニューアルに伴ってオープン。 おすすめメニューは、素材にこだわったホットドッグや自家製のタルティーヌ、 ホットサンド、 こだわりのサーバーで注ぐビール、 その場で作る揚げたてフィッシュ＆チップスなど。もちろんパスタやコーヒーもラインナップ！バラエティ豊かなおいしさを楽しめる。 感染予防対策について 同店では新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、オープン日の営業時間を10時～21時とし、その後も当面のあいだ、営業時間を7時～21時に短縮する。 また、マスク着用や手洗い励行、店内アルコール消毒並びにアルコール消毒液の設置などを実施し、感染症予防につとめる。 イタリア語で“準備OK”、“ご飯できたよ”という家庭的な言葉を意味する「È PRONTO」。 「ルミネ立川」を訪れたら、おしゃれで居心地よく落ち着いた空間の中、その時の気分にあったメニューを気軽に楽しんでみてはいかが？ ■「エ プロント ルミネ立川店」 住所：東京都立川市曙町2－1－1 ルミネ立川 1階

ストレートプレス

おいしいものを口にすると、心が幸せでほっこりしますよね。「今日も一日よくがんばりました」そんな自分のご褒美タイムに。または、スイッチを切って家でのんびり過ごしたい休日に。お家時間がもっと楽しみになる、とっておきのグルメ＆スイーツ情報をお届け！通販、コンビニ、スーパー、都内近郊の店舗で買うことができる新作グルメ＆スイーツを、毎週５つピックアップしてお伝えします！

イエモネ

ストック無くなるまえにコストコ行かなきゃっ♪

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モダンなパッケージと見た目も美しい和菓子で人気を博している「茶菓茶房たろう」。金沢にある４店舗のうち、鬼川店は甘味処を併設。武家屋敷跡の庭園を眺めながら一息つけると話題です。 梅雨の季節。しとしと降る雨の日に、庭園の若葉を眺めながら美しい生菓子をいただく…。そんなのんびり時間もすてきです。

ことりっぷ

老舗洋食屋のハンバーグをカジュアルに楽しめる『グリル デミ玉』が、7月1日(水)、大規模複合施設「ハレザ(Hareza)池袋」にオープン！ オープンを記念して、看板メニューのデミグラスハンバーグを特別価格の500円(税込)で提供するほか、追加のハンバーグ増量も総重量1トン分まで無料となる。 美味しさのためのこだわりポイント 同店のハンバーグは、産地別に研究したこだわりの肉を使っているのが特徴。日本・オーストラリア・アメリカなどの産地を巡り、飼料から育てられている環境を実際に確認し、「偉大なる北西部の誇り」と称されるワシントン州産の牛肉と、臭みがなく甘く食べやすい国産ブランド豚・茶美豚を独自の配合で一つひとつ丁寧に手ごねで作っている。 味を引き出すために肉や素材の配合にこだわったハンバーグは、きめ細かく口の中でほろりと崩れる心地よい食感と濃縮された旨味を堪能できる。 また、定番のデミグラスソースは、「牛の旨味」と「野菜の甘味や酸味」を絶妙のバランスでブレンド。店名にも由来している、デミグラスソースと目玉焼きの相性の良さを味わって。 自由に組み合わせて365日毎日ハンバーグを楽しめる！ さらに、ソース×合盛り×トッピングで合計1000通り以上の組み合わせが可能となっているのも嬉しいポイント。 「ハンバーグ」は680円(税込)は、ソースをデミグラス、和風ガーリック、トマト、カレーソースの4種類から選択でき、すべてライス付。ランチのみ卵がつく。 合盛りには、ナポリタン、ミートソースパスタ、海老フライ、カニクリームコロッケ、牡蠣フライ、若鶏唐揚げなどを用意。 トッピングは、グリルカマンベール、厚切りベーコン、アボカド、グリルトマト、チェダーチーズ、グリルオニオン、目玉焼きなどがあり、その日の気分にあわせて様々なハンバーグを楽しめる。 例えば、「トマトソース×ステーキ×海老フライ×卵」は1340円(税込)、「カレーソース×チェダーチーズ×アボカド」は990円(税込)だ。 そのほか、裏メニューとして、ハンバーグの上にナポリタンやアンチョビキャベツなどをたっぷりと載せたスペシャルな「デミたまマウンテン」980円(税込)も登場する。 ワンコインでハンバーグ5枚まで増量可能 今回のオープン記念に提供する「デミグラスハンバーグ(卵付)」特別価格500円(税込)は、ダブル、トリプルはもちろん、クアドラプル(4枚)そしてクインティプル(5枚)まで無料になるので、ぜひ挑戦してみて。なお、ハンバーグの総重量1トン分がなくなり次第終了となるので、気になる人はお早めに。対象はデミグラスハンバーグのみとなる。 本格ハンバーグがお得に楽しめるこの機会をお見逃しなく！ ■「グリル デミ玉」 住所：東京都豊島区東池袋1丁目18番1 Hareza Tower 1F ※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

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ロイヤルパークホテル1階にあるスイーツ＆ベーカリー「粋」にて、7月1日(水)～8月31日(月)の期間、夏限定のひんやり冷たいグラスデザート「夏のグラス商品」と、7月・8月の「マンスリーブレッド」が販売される。 夏季限定グラスデザート 「粋」では今年も、瑞々しいフルーツをたっぷり使った夏季限定グラスデザートを販売。 新作は、ベリーのソース・バニラのババロア・桃のコンポートゼリーが3層になった、美しい「白桃のヴェリーヌ」594円(税込)と、爽やかな柑橘と優しい味わいのパンナコッタが相性抜群な「オレンジとレモンのヴェリーヌ」594円(税込)の2種類だ。 また、濃厚なマンゴー＆ココナツムースのハーモニーと、柔らかな果実の食感が楽しめる、毎年人気の「マンゴープリン」594円(税込)も登場する。 マンスリーブレッド 季節の素材を使用してベーカリーシェフが創り上げるマンスリーブレッド。 7月は、ヘルシーなカンパーニュ生地に、ネギと2種類のチーズを入れて、ジューシーに焼き上げた「ねぎ・ド・カンパーニュ」291円(税込)と、クリームチーズとレモンの酸味でブルーベリーの魅力を引き出した「ブルーベリーデニッシュ」302円(税込)が、 8月は、大葉とゴマが練り込まれたバケット生地で2種類のチーズと柚子胡椒を包み、可愛らしいリーフ型に焼き上げた「大葉と柚子胡椒香るリーフバケット」324円(税込)と、アーモンドクリームが入ったクロワッサン生地に、クリームチーズ入りのカスタードクリームを合わせた「ダークチェリーデニッシュ」324円(税込)が登場する。 1週間限定七夕カステラ さらに、7月1日(水)～7日(火)の1週間限定で、スチームで焼き上げることで空気をたっぷり含んだ、ふわっと軽い生地が特徴のカステラ「ふわテラ」Sサイズ540円/Lサイズ1404円(税込)が、七夕イラスト入りで販売される。 ちょっとした手土産にも、家でのティータイムにもピッタリなデザート＆ブレッドで、夏のおやつタイムを楽しんで！

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食べるのがもったいないほどかわいい見た目や、和の素材を使ったインスタ映えクレープが大流行中！SNSやメディアで人気の3店をご紹介します♪

ベビーカレンダー

そろそろ体型も気になる…でもおやつが食べたい！

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ザ ストリングス 表参道にランチ＆アフタヌーンティーが一度に楽しめちゃう新プランが登場！ 7月10日（金）から夏季限定で提供がスタートします♡ ランチ×アフタヌーンティーの新プラン 表参道のケヤキ並木が窓一面に広がる「BAR＆GRILL DUMBO」にお目見えする、夏季限定『ピーチアフタヌーンティー付き ランチプラン』 エレガントなアフタヌーンティースタンドがおひとり様1台付

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