コーヒーとのマリアージュやカスタマイズを楽しむことのできる、大阪発“体験するチョコレートショップ”2店をご紹介！

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近頃、気鋭シェフのパティスリーがオープンラッシュ！　そこでここでは、各々の注目パティスリーがひたむきにおいしさを追い、生み出した、とびきりの最新チョコレートケーキをご紹介します！

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本誌で振り返った2019年のグルメは、ひとりでふらりと入れたり、店主の個性が光ったり、お財布にも人にも優しいことが際立っていました。グルメな皆さんの最高の幸せとは？…

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旅といったら欠かせないのがご当地カフェ巡り。その土地ならではの景色を眺めながら頂くグルメは絶品です。そこで本誌連載企画「#HanakoTravel」から旅行先で立ち寄りたいカフェをピックアップ！今回は日光・静岡編。かわいらしいグルメが多く、女子旅でも一人旅でも訪れたいカフェが満載です。…

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本誌で振り返った2019年のグルメは、ひとりでふらりと入れたり、店主の個性が光ったり、お財布にも人にも優しいことが際立っていました。グルメな皆さんの最高の幸せとは？…

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1月中旬より、ベルギー発「ピエール・ルドン」の2020年バレンタイン新作商品が、全国有名百貨店のバレンタイン催事にて順次発売！ 日本で「ピエール・ルドン」のショコラが登場するのは、バレンタイン・ホワイトデーのみ。2020年は“Cinq Étoiles -5つの星-”をテーマに、5つの星をショコラで表現した新作アソートをお届け！ ほのかに香ばしいブロンドショコラとキャラメルにアクセントとしてソルトを加えた「JANET(ジャネット)」と、 ココナッツの甘く芳しい香りが特徴のホワイトショコラ「KIKY(キキィ)」の2種類の新作が楽しめるアソートセットををチェックしていこう。 煌びやかなボックスに入ったショコラアソート ちょっとしたギフトにおすすめなのが、光り輝くゴールドのボックスに入った「サンク・エトワール」5粒入/1850円。ビター、ミルク、ホワイトショコラに加え、ルビー＆ブロンドショコラの2種が加わった贅沢なアソートセットとなっている。 「サンク・エトワール プリュス クール」10粒入/3400円は、今年の注目ショコラを大胆にアソートした2020年限定商品。彩り豊かなハートのショコラが並ぶ愛に満ちたギフトボックスとなっている。 そのほかにも、プラリネ、ガナッシュ、キャラメルをバランス良く楽しめる王道アソート「ディス」10粒入/2750円や、 ルージュカラーの艶やかなボックスに、華やかな輝きを放つショコラを詰め合わせた「シャトールージュ」25粒入/5800円など、ゴージャスなボックスを多数取り揃えている。 渡せばきっと思いが伝わる「ピエール・ルドン」のショコラアソートを、大切な人に送ってみてはいかが？ 『ピエール・ルドン 公式サイト』( https://www.pierreledent.jp )

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ちょっとしたルールと味わい方の作法さえ押さえておけば、チョコレートがもっとおいしく、楽しく。チョコの個性を引き出す食べ方、ペアリングにチャレンジしてみましょう。教えてくれたのは、明治 カカオ開発部の藤原成一さんです。

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今年もバレンタインシーズンが到来。憧れのグランメゾンの新作フレーバーとは？　自在なクリエイティビティと緻密な手仕事で生む、たぐい稀なショコラの数々をご紹介します！

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次々と専門店もオープンし、ブームの兆しを見せているガトーショコラ。シンプルなようでいてこだわり満載な、それぞれの味わいをクローズアップしてみました！

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チョコレートをもっとおいしく、楽しく食べるための新提案！　ショコラコーディネーター・市川歩美さんセレクトのチョコに合うパンを、作家・料理家の樋口直哉さんが、独自の審美眼で提案します。

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濃厚な味わいのとさわやかな酸味を持ち合わせたチーズケーキはスイーツの定番ですよね。東京にはチーズケーキがおいしいと有名なカフェがたくさんあります。今回は、東京にあるチーズケーキの名店をご紹介します。

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鎌倉の昭和レトロな丸七商店内に、小さなベーグル専門店「ぐるぐるべゑぐる」が2019年8月オープン。こちらは、表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」やフルーツサンド専門店「フツウニフルウツ」の姉妹店。店内では、フルーツやあんこ、魚などがサンドされた色とりどりの個性的なベーグルサンドとドリンクがいただけます。

ことりっぷ

カジュアルイタリアンレストラン「カプリチョーザ」では、旬を迎えるいちごを使ったデザートを楽しめる「いちごフェア」を、1月21日(火)〜3月15日(日)の期間開催する。 本フェアでは、イタリアの伝統デザートをアレンジしながら、いちごのフレッシュな甘みと酸味を存分に楽しめるスペシャルデザート3品をお届け！ オリジナリティがきらりと光るスイーツたち 「いちごのショートケーキ、セミフレッド添え」530円(税抜)は、いちごの王道デザートのショートケーキに、イタリアのアイスケーキ“セミフレッド”を添えたボリューム満点のご馳走デザート。いちごの甘酸っぱい果肉とナッツの食感を、ひんやり柔らかい口どけのセミフレッドとともに楽しもう！ 食後にちょっと甘いものが欲しい！という人におすすめなのが「あまおうジェラート ミルクがけ」350円(税抜)。 あまおうのジェラートに、ホイップクリームとフレッシュないちごを可愛くトッピングした一品で、“いちご×練乳”の最強ペアをジェラートで楽しむことができる。 「いちごづくしのパンナコッタパフェ」680円(税抜)は、フレッシュないちごをたっぷりと使用した、見た目にも可愛らしいパフェ。ぷるぷるのパンナコッタをベースに、サクサク食感のグラノーラといちごのチーズクリームを重ね、贅沢なパフェに仕上がっている。 旬のいちごをふんだんに使った期間限定スイーツを食べれるのは今だけ！バレンタインやホワイトデーにもぴったりのドルチェをご堪能あれ。

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1月21日(火)、ロッテの「小梅」キャンディシリーズから、春めく季節をイメージした微発泡仕立ての「小梅(袋)和の華やぎ」が発売される。 春にぴったりのアソートキャンディ 「小梅(袋)和の華やぎ」は、＜青梅味＞＜檸檬味＞＜白桃味＞を微発泡仕立てにしたアソートキャンディ。 ＜青梅味＞には和歌山県産南高梅、＜檸檬味＞には瀬戸内地方産レモンの果汁、＜白桃味＞には福島県産桃を使用しており、甘ずっぱい果実の味わいが口の中に広がる。 また、パッケージはピンクで気分も華やぐ春仕様なデザインに。不織布素材が、小梅のやさしい和の世界観を感じさせる。 「じゃがりこ 小梅味」も発売中！ さらに、現在、「小梅」とカルビーの「じゃがりこ」が初コラボした「じゃがりこ 小梅味」も発売中！スティックに梅味フレークを練り込み、食べ始めは梅の酸っぱさ、食べ進めると甘酸っぱさを楽しむことができる。 和柄と梅の花を散りばめて、「小梅」の世界観を演出したパッケージには、「小梅」のキャラクターである「小梅ちゃん」がキリン柄の着物を着ていたり、「じゃがりこ」のキャラクターである「じゃがお」が「小梅ちゃん」の恋人である「真さん」に変身していたりと、コラボ商品ならではのアイデアが詰め込まれている。 「小梅(袋)」のデザインも春仕様に そのほか、「小梅(袋)」も春らしいデザインになって登場するので、そちらも合わせてチェックを！ 春を感じる可愛いパッケージを楽しみながら、甘酸っぱい「小梅」を味わってみて。

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弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！　酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？第七夜のテーマは「お燗がおいしいお酒」。その３本目は、生酛造りで純米吟醸のお酒をなんと燗酒に？ （photo：Tetsuya…

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モデル・本山順子が神社仏閣、教会や寺院を国内外問わずご紹介する本連載。第41回目は神田を街詣で。令和最初の初詣は毎年訪れている〈浅草寺〉に詣でたのですが、いつも大晦日のお散歩で大行列が気になっていた〈神田明神〉へ日を変えてお邪魔することに初詣には30万人もの方がここ、〈神田明神〉に訪れるのだそう…！それでは早速！詣でましょ〜う！…

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アメリカ生まれの倉庫店「コストコ」で入手できる高品質でお買い得なアイテム。なかでもプライベートブランドの、カークランドシグネチャーは高コストパフォーマンスな商品が目白押しです。今回はスタバがローストした「エスプレッソブレンド」をご紹介します。

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