急いでご飯を用意しなくてはならない時や、あと1品欲しいなという時、副菜の作り置きがあるととっても便利♪今回はYouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ 」の、ぜひみなさんの作り置きレパートリーにくわえて欲しい「やみつききのこナ・・・

あたらしい日日

手作りケーキの中でも、チーズケーキは比較的簡単なので、よく作る筆者。さまざまなレシピで作ってきましたが、今回はYouTubeの料理チャンネル『くまの限界食堂』で見つけた「濃厚チーズタルト」に挑戦です。オーブンで焼かない、レアチーズケーキのよ・・・

あたらしい日日

私たちの食生活の中で欠かすことができない発酵食品。ナンプラー、イカの塩辛、カツオの酒盗など、海産物を発酵させて作るものもたくさんあります。中でもスーパーアグレッシブなにおいが特徴的なのが、塩漬けのニシンの缶詰「シュールストレミング」。世界一臭い食べ物と言われていますが、実はスウェーデンで食べられている発酵食品なんです。果たして人間はシュールストレミングをおいしく食べることはできるのでしょうか...。実体験を交えてご紹介します！

J-CASTトレンド

春キャベツの旬は3月から5月くらいだと言われていて、スーパーなどで見かけますよね。そんな春キャベツの時季にぴったりなレシピ動画を見つけました♪その名も「春キャベツのペペロンチーノ風」。紹介していたのはYouTubeチャンネル『George』・・・

あたらしい日日

お肉屋さんの前を通り過ぎようとすると、グイッと引き戻される香ばしい揚げ物の匂い。見ればコロッケと…メンチカツ！安くておいしい庶民の味方ですよね。そのメンチカツを、料理研究家のリュウジさんが『お肉屋さんに負けない』レベルだと豪語・・・

あたらしい日日

ホットクックの二段階調理に挑戦！ホットクックヘビーユーザーのMaiです。今回は二段階レシピ（一回で２品完成レシピ）のご紹介。下のお鍋には、野菜たっぷりの具材を入れた鶏汁。上の蒸しトレイには、アルミの上に鯖の切り身を4枚。 ...

ぎゅってWeb

イカの塩辛、海苔の佃煮、わさび漬け、XO醤、紅生姜、アンチョビをカマンベールにのせると幸せの味になります。プロセスチーズやカマンベールを使った目からウロコの簡単つまみの数々を料理研究家の林幸子さんに教わりました。

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どこの家庭にもある卵。焼いたり、炒めたり、和えたりと、いろいろな調理法がありますが、最もシンプルなのがゆで卵。合わせるソースで和にも洋にもなり、どんなお酒のあてにも早変わりします。お酒を愛する料理研究家の大原千鶴さんに、つくり方とそのコツを教えていただきました。

dancyu

3月13日放送の情報バラエティ番組『ソレダメ！～あなたの常識は非常識⁉～』でリュウジさん考案の超時短、使い切りレシピが5つ紹介されていました。その中で筆者が気になったのが「ヘルシーつくね」。つくねは鶏ひき肉で作るのが一般的ですが、リュウジさ・・・

あたらしい日日

皆さんは、義家族の発言に驚いた経験はありますか？ 今回は張り切って朝食を作る義父のエピソードとその

愛カツ

パンに塗ればたちまち幸せな気分になれる「パンのおとも」を、5名のパン好きな食通さんに教えていただきました。プチギフトや手土産にもぴったりな名品ぞろい！

リンネル.jp

瀬戸内海を中心に春に旬を迎える鰆（さわら）。この時期の鰆はさっぱりとした味わいで、身が柔らかいのが特徴です。鮭やブリなどと違って頻繁に食卓に上がるような魚ではないだけに、どう調理していいか分からないという方も多いのでは？そこで今回は、鰆を使ったおいしいレシピを3品ご紹介。どれも手軽に作れるのでぜひ試してみてくださいね！

おうちごはん

始まりの季節。活動的になる春には、【スターバックス】の満足感たっぷりな「新作 & リニューアルフード」でエネルギー補給といきませんか。それぞれとろ～りチーズの贅沢なビジュアル。マニアさんも大歓喜、「最高」とウワサの絶品サンドイッチを紹介します。

fashion trend news

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！マヨネーズ味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#マヨネーズ味セブン-イレブン れんこんの胡麻マヨサラダも…

もぐナビニュース

ふりかけ通販サイト・お取り寄せグルメの「思わず舌鼓　本店」は、ペット(犬・猫)用高級かつお節「天使の饗宴(てんしのきょうえん)」と高級ふりかけ「口どけ」のセット商品「饗-もてなし-」「宴-うたげ-」の販売をスタート。ワンちゃんやねこちゃんの誕生日やお迎えの記念日のプレゼントやペットを飼っている方への贈り物にも！

イエモネ

イタリアバール「バール・デルソーレ」の運営をはじめ、エスプレッソ豆やジェラートなどの卸販売、コンサルティング、教育事業などの事業を展開する「フォルトゥーナ」は、日本野菜ソムリエ協会とのコラボレーション企画第2弾として「佐之衛門の焼き芋 あいこまち “焼き芋ジェラート”」を5月6日(月)までの期間限定で販売する。 「ジェラテリア デルソーレ そごう横浜店」「ファブリカ エッフェ」「銀座バール・デルソーレ2Due」「赤坂見附バール・デルソーレ」「高輪バール・デルソーレ」で購入できる。 最高金賞を受賞した「佐之衛門の焼き芋 あいこまち」 「佐之衛門の焼き芋 あいこまち」は、野菜ソムリエ協会主催の「全国 焼き芋(サツマイモ)選手権」で、最高金賞を受賞した焼き芋。茨城県鉾田市の米川農園佐之衛門さんの焼き芋だ。 同選手権は、全国から集まったおいしさ自慢の焼き芋エントリー数57品(サツマイモ部門25品・焼き芋部門32品)の中から、評価員である野菜ソムリエが商品名や産地、生産者情報などをすべて伏せ、そのおいしさを食味のみで審査し、評価員全員の合計点数によって各賞が決定されるものだ。 「あいこまち」らしい味とやさしい香りを堪能 今回登場した「焼き芋ジェラート」は、そんな「あいこまち」を使った、とっておきの味わいのジェラート。 茨城県鉾田市特有のミネラルを多く含んだ潮霧は、甘く美味しいサツマイモを育てる。また、「あいこまち」は糖度が高く、見た目の良さから美人の代名詞である「小町」の名がついており、しっとりとした美味しさがある。 デルソーレならではのハイクオリティなジェラート製法で仕上げられた「佐之衛門の焼き芋 あいこまち “焼き芋ジェラート”」は、素材の味わいや風味を活かし「あいこまち」らしい味とやさしい香りがお口の中に広がる。 テイクアウトも可能 「佐之衛門の焼き芋 あいこまち “焼き芋ジェラート”」の価格はシングル400円(税込)、ダブル500円(税込)。テイクアウトもできる。5月6日(月)まで販売されるが、数量限定でなくなり次第終了となる。 「全国 焼き芋選手権」最高金賞を受賞した「佐之衛門の焼き芋 あいこまち」を使用した「佐之衛門の焼き芋 あいこまち “焼き芋ジェラート”」を味わってみては。 ■ジェラテリア　デルソーレ　そごう横浜店 住所：神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店 B2F ■ファブリカ　エッフェ 住所：東京都品川区北品川1-28-9北品川YTビル1F ■銀座バール・デルソーレ2Due 住所：東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館1F ■赤坂見附バール・デルソーレ 住所：東京都港区赤坂3-19-10 アパヴィラホテル赤坂見附1F ■高輪バール・デルソーレ 住所：東京都港区高輪4-10-18 ウイング高輪WEST 1F フォルトゥーナHP：https://www.delsole.st/ フォルトゥーナInstagram：https://www.instagram.com/delsoleofficial/ 日本野菜ソムリエ協会：https://www.vege-fru.com/ (ソルトピーチ)

ストレートプレス

はごろもフーズは、キッズスターが提供する子ども向け社会体験アプリ「ごっこランド」において、「シーチキンをつくろう！」などの2種類のゲームサービスの提供を、4月25日(木)にスタートした。 “ごっこ遊び”を通して“社会のしくみ”が学べるアプリ キッズスターが独自開発・提供する「ごっこランド」は、子どもたちが大好きな“ごっこ遊び”を通して、インタラクティブに“社会のしくみ”が学べる無料社会体験アプリ。想定対象年齢は2～9歳。 「ごっこランド」では、協賛企業の商品やサービスに沿って開発した体験コンテンツをパビリオンとして出店している。2024年4月現在、累計600万ダウンロードを突破し、様々な業種を代表する70社以上の企業・団体が出店、子育て世代への新しいブランディングやマーケティング手法として活用している。 AppStore、Google Playの子ども向け人気無料アプリランキング1位獲得、「第13回キッズデザイン賞」「BabyTech Award Japan 2019」「日本子育て支援大賞2022」「令和5年度 こどもスマイルムーブメント大賞 優秀賞」といった受賞歴もある。 2つのゲームで構成 今回、はごろもフーズが提供するゲームサービスは、シーチキンができるまでの工程を学ぶ「シーチキンをつくろう！」と、魚をリングに潜らせてシーチキンの缶詰に変身させる「はごろもマジックリング！」の2つのゲームで構成されている。 シーチキンは、発売から65年間、さまざまな進化や変革を経て、人々に愛されるブランドに成長した。はごろもフーズは、身近な食品であるシーチキンの知っているようで実は知らなかったことなどを、「ごっこランド」を通して、多くの人々に伝えたいと考えているという。 シーチキンをつくろう！ 「シーチキンをつくろう！」は、はごろもフーズのシーチキン工場で、シーチキンを作る疑似体験ができるゲーム。タップ操作で原材料の魚を解体し、蒸した後に皮や骨を取るクリーニングの作業を行う。缶とパウチに詰めた後は、「脱気(空気を抜く作業)」「密封(蓋をする) 」「殺菌」の工程を経て、シーチキンが完成するまでを学ぶことができる。 はごろもマジックリング！ 「はごろもマジックリング！」は、水面から飛び上がる魚をタイミングよくリングに潜らせると、魚がシーチキン缶詰に変身する「はごろもマジックリング」を操作して、制限時間内に魚をリングにたくさん潜らせて高得点を目指すゲーム。ブタやバナナ・電車のお邪魔キャラを潜らせてしまうと、一定時間リングが操作できなくなってしまう。 YouTubeでプレイ動画配信中 YouTube『ごっこランド』チャンネルでは、「シーチキンをつくろう！」のプレイ動画も配信中だ。 子ども向け社会体験アプリ「ごっこランド」で、シーチキン作りにチャレンジしてみては。 ごっこランドダウンロードページ：https://www.kidsstar.co.jp/service#gokkoland シーチキンをつくろう！プレイ動画：https://www.youtube.com/watch?v=iHGb3zGpSyQ ※「シーチキン」「シーチキンSmile」「オイル不使用シーチキン」「シーチキン食堂」は、はごろもフーズ株式会社の登録商標です。 (佐藤ゆり)

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