最近よく耳にする「〇〇を発酵させた成分」というワード。キムチやヨーグルトのような発酵食品が身体にいいように発酵成分は肌にいいものなの？　素朴な疑問を紐解きます。

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煮ても焼いても生でもおいしい。そんな万能野菜〈にんじん〉を、ピリリと刺激的な大人味に仕上げました。定番のにんじんツナマヨに加わる、タバスコ®の辛さがたまならない……！　簡単にできるのに箸が止まらなくな

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＜大阪発＞大阪メトロ谷町線・京阪本線天満橋駅から徒歩6分。地元に愛される洋．．．

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こんにちはー☆彡『あずあず親子のワクワク体験隊』隊長のあずあず です！指令：．．．

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ニッポン放送『あいみょんのオールナイトニッポンGOLD』（月1回　金曜22～24時）が、新たにポッドキャストで配信されることとなった。 ニッポン放送のポッドキャストがさらにパワーアップ！ これまで地上波で放送していた同番...

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下村畜産食肉は、5月7日(火)から「下村牧場直営焼肉店 三代目下村牛」において、「5周年大感謝祭 第二弾」を開催している。 三代80年にわたり運営 「下村牧場直営焼肉店 三代目下村牛」は、2019年4月に大府市にオープン。同店を運営する下村畜産食肉は、「安心で美味しい牛肉をつくり続け、全ての人に笑顔と活力を提供します」を経営理念として、地域の人々に支えられ、三代80年にわたり運営している。 これまで、「あふれる旨み」「究極のくちどけ」「やわらか食感」の黒毛和牛「下村牛」を、多くの人が食して楽しいひと時を過ごしてほしいという一心で、店舗を運営してきた。 コースメニューや座敷も完備しており、家族や親戚、友人、会社関係での集まりなどに利用することができる。 「下村牧場直営焼肉店 三代目下村牛」では、また次の5年、10年と来店客に喜んでもらえるよう、牛とともに精進していくという。 今回は第一弾に続き、日ごろの感謝の思いを込めて「5周年大感謝祭 第二弾」を開催している。 「下村牛」について 「下村牛」は、生粋の黒毛和種による本物の和牛。三代で80年に渡り愛知県大府市で追求された「下村牛」は、直近の枝肉共励会でNO.1の「愛知県知事賞」を9回連続受賞するなど、安定した高品質の黒毛和牛となっている。 たっぷりの愛情を注いで育てられた「下村牛」は、うま味成分であるグルタミン酸が通常の和牛の30倍も含まれているという。 質の悪い肉は水分量が多いため旨味成分が抜けてしまっているが、「下村牛」は水分量が少なく熟成されているため、旨味が増し、肉質も柔らかい。 また、「下村牛」の脂はオレイン酸の含有量が高く脂の融点が低く人肌で溶けるため、まろやかで口当たりが良い。 さらに、うまみ成分であるグルタミン酸の含有量が通常和牛の30倍だからこそ、肉中のアミノ酸量も多く、より旨味が凝縮され美味しくなっているという。 50セット限定「下村牛プレミアム商品券」が登場 「5周年大感謝祭 第二弾」では、12,000円分を9,900円で販売する「下村牛プレミアム商品券」が50セット限定で登場。 店内飲食、テイクアウトともに利用可能で、使用期間は購入日翌日～6月30日(日)まで。 なくなり次第販売終了となるため、店舗に問い合わせてみよう。 お得なセットも販売中 また、お肉が350g入った期間限定の「新ペアセット」が5月14日(火)まで販売されている。 大人気の「幻のダイヤモンドタン」や「下村牛ハラミ」「塩タン」「日替わり特選希少部位2種」「ぷるぷるホルモン」が入った食べ応えのある一皿となっており、6,000円相当のお肉が4,990円で味わえる。 さらに、15,000円相当のお肉が9,900円になった「5周年大感謝盛」も、5月14日(火)まで期間延長で販売されている。 飲み放題も開催！ 5月14日(火)まで、5周年飲み放題を実施している。一人2品以上お肉や料理を注文すると、対象ドリンクが60分500円で飲み放題となる。 なお、飲み放題はグループごとの注文となり、グループ内の一部の人のみの注文はできない。 「下村牧場直営焼肉店 三代目下村牛」のお得な「5周年大感謝祭 第二弾」に参加してみては。 ■下村牧場直営焼肉店 三代目下村牛 住所：愛知県大府市柊山町3-181-1 営業時間：月・火・木・金 ランチ 11:00～14:30、ディナー 17:00～22:00、土・日・祝 11:00～22:00 定休日：水曜日 予約サイト：https://rsv.ebica.jp/ebica2/webrsv/rsv_vacants/vacant/e020036301/19684/0325 (yukari)

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薄切りなすでミルフィーユ風に！「くるくるなすの豚バラ巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。薄切りにしたなすと豚バラ肉を重ねてくるくると巻き、フライパンで蒸し焼きにするひと品。豚バラ肉の旨みを吸ったなすが絶品です。見た目もかわいらしく、お弁当のおかずにもおすすめです。

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あたらしい日日