皆さんは、手料理のメニューに文句を言われた経験はありますか？ 今回は「夕食を変更させる義母」にまつわる物語とその感想を紹介します。

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わが家の中学生の娘はスイーツ作りがブーム。時間を見つけては、いろいろなレシピにチャレンジしたがります。でも、材料費のことやかかる手間を考えると、大人のわたしが手軽で、安価に作れるスイーツを提案してあげなければ…と考えているんで・・・

あたらしい日日

サバは安い割には脂の乗りもよく栄養豊富な魚。世間ではなんとなくみそ煮が人気のようですが、個人的には塩焼きが好きです。そんなサバを、またもレミさんがNHKの料理番組『平野レミの早わざレシピ！』の中で時短な上においしい料理に仕上げてくれました。・・・

あたらしい日日

元プロサッカー選手・酒井高聖さんが手掛ける「さかいのびーつ」は、6月30日(日)までの期間、第2弾プロダクト「アスリート向けビーツスムージー」のクラウドファンディングに挑戦中だ。 酒井高聖さんが手掛けるビーツブランド BEWEISが設立した「さかいのびーつ」は、「アスリートの活躍を、日本の農業で支える」をコンセプトに、元プロサッカー選手・酒井高聖さんが手掛けるビーツブランド。 「さかいのびーつ」は、兵庫県と京都府の9名の契約栽培の生産者と連携し、ビーツの生産から加工、販売までを一貫して行っている。 「国産」「農薬不使用」を大切に、食べやすさ、安全性、そして何よりも美味しさにこだわった商品を提供している。 第1弾プロダクト「ビーツの水煮」 兵庫県神戸市で2023年に創業以降、「さかいのびーつ」第1弾プロダクトとして「ビーツの水煮」を販売。 トウモロコシのような甘さがある「ビーツの水煮」は、ダイスカットされているため、そのままサラダやスムージーなど、料理にそのまま使用できることが特徴。真空加熱により、栄養素を閉じ込めて濃くて甘い味わいが実現している。 「ビーツの水煮」は5月14日(火)時点で既に完売しているが、現在2024年夏収穫のビーツで生産する「ビーツの水煮」の販売予約をオンラインショップで受付中。また、生産開始次第、ヤマダストアー(須磨離宮店・六甲アイランド店)、阪急オアシス(神戸三宮店)、キッチン＆マーケット - LUCUA osakaでの販売も予定されている。 第2弾リリースに向けてクラファンに挑戦 「さかいのびーつ」は、第2弾プロダクト「アスリート向けビーツスムージー」の2024年夏リリースに向けて、クラウドファンディングに挑戦中。 「おいしく」「手軽に」「必要な栄養を摂る」ためのビーツスムージーとして、アスリートが必要な栄養素を朝、 練習前、 練習後、 日常の4つの場面に分け、ビーツをベースに様々な野菜やフルーツ、スパイスを組み合わせて提供。 健康を支える食品としても注目されているビーツ なぜビーツなのかというと、シンプルに酒井高聖さんが「ビーツが好きだから」ということ、そして美味しく、「硝酸塩」が豊富に含まれているためでもあるという。 「硝酸塩」は、アスリートの酸素輸送能力の向上に寄与することから「バテづらくなる」など運動能力向上が期待されている。欧州のサッカークラブや陸上競技では、トレーナーや管理栄養士からも摂取が進められているそうだ。 また、近年ビーツは「スーパーフード」「食べる輸血」とも呼ばれ、健康を支える食品としても注目されている。高血圧やむくみを解消する「カリウム」や、腸内環境を整える「不溶性食物繊維」、血液をつくる「葉酸」などが多く含まれていることがその所以だ。 酒井高聖さんがドイツリーグでプレイしていた際に、トレーナーや管理栄養士から積極的に摂取が進められ、その美味しさに惹かれたことや、自身の健康やパフォーマンスに良い影響があった原体験から、引退後にそんなビーツで「アスリートの活躍」を支えたい！という思いをカタチにするべく、起業したという。 この機会に、元プロサッカー選手・酒井高聖さんによる「さかいのびーつ」と、第2弾プロダクト「アスリート向けビーツスムージー」をチェックしてみては。 CAMPFIRE：https://camp-fire.jp プロジェクト名：アスリートの活躍に貢献するビーツスムージーを作りたい！ 「さかいのびーつ」オンラインショップ：https://sakainobeet.base.shop 「さかいのびーつ」Instagram：https://www.instagram.com/sakainobeets (佐藤ゆり)

ストレートプレス

ロティサリーチキンやシーフードアヒージョなど、華やかな食卓のメインを飾るのにもぴったりな【コストコ】のデリカ。マニアからの支持率が高い理由は、ボリューム満点・高コスパという点以外にも、食卓が華やぐ豪華さにもあるようです。そこで今回は、食卓が映える「豪華デリカ」をご紹介します♪

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！トマトの新商品情報をお届けします。今週新発売の#トマトセブン-イレブン フルーツトマトとショートパスタのカプレ…

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我が家の朝は、とても早いです。子どもたちは、５時頃起床し、早朝からとても賑やかです。母は、アレク...

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東京・伊勢丹新宿店にて、濃厚なミルクが主役のフェア『ミルクにまつわるエトセトラ』が5月22日（水）から1週間限定で開催。 コク深いミルクを使った、伊勢丹新宿店限定アイテムもお目見えしますよ。 こだわりのミルクを楽しむ1週間限定フェア 伊勢丹新宿店で開催される『ミルクにまつわるエトセトラ』は、こだわりのミルクを素材として楽しむ1週間限定のフェアです。 4回目を迎える今回

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じゃがいもでもう1品、というとポテトサラダやジャーマンポテトが思い浮かびますよね。今回は、もっと簡単に作れるさっぱり味のじゃがいも副菜をご紹介します。じゃがいもはさっとゆでるだけだから、シャキシャキと

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家計にやさしいお手頃価格の鶏むね肉で、おいしい料理を作りたい！と、レシピを探して見つけたのがマッチョな料理研究家、だれウマさんの「激痩せ脂肪燃焼カレー」。油脂たっぷりのカレールウは使わず、トマト缶とカレー粉などで作る高たんぱく・低脂質・低カ・・・

あたらしい日日

今日は何作ろう？そんなあなたにおすすめ！今回の記事では、ユニークな発想が魅力のYouTubeチャンネル『くまの限界食堂』の「 ナスマヨ炒め。」を作ります。意外な組み合わせが新鮮なこのレシピ。なすの旨味とマヨネーズの濃厚さが絶妙に絡み合う、・・・

あたらしい日日

みなさん、東京ディズニーシーの名物「ギョウザドッグ」ってご存じですか？中華まんのようなふわふわ生地の中に餃子の具材がたっぷり入っていて、老若男女から愛されているワンハンドスナックです。なんと今回は、長野県の農家から「ギョウザドッグ」にそっく・・・

あたらしい日日

看護師ママAYUMIです。写真はクラスメイトとの集まり。あたま一つ飛び出すセンターの我が子…子供が高身...

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もうすぐピーマンが旬を迎えますね。【ピーマン】って、美味しいんですが、苦みや独特の風味があり、苦...

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こんにちは！harukaです。朝晩は涼しくて気持ちいいのですが、日中は暑いと感じる日も多くなってきまし...

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こんにちは！詩乃です☆５月も後半、だんだんと暑い日が増えてきましたよね。子どもたちが学校から帰ると...

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テレビ東京『男子ごはん』で料理研究家・栗原心平さんが“夏の絶品サンド”という特集のなかで「ツナホットサンド」を紹介していました。ホットサンドメーカーで作るレシピなのですが、生のレタスが入ることで「これなら暑くなってもさっぱり食べられるのでは！」と気になり……卵が絡んだチーズもとってもおいしそうで、たまらず作ってみましたよ♪

ヨムーノ