1年中手に入りやすい「豚こま×キャベツ」は家計の強い味方。コスパが良く、食べ応え満点のメイン料理が作れます。しかし、付け合わせのサラダや汁物はどうしよう…と悩む方もいるでしょう。そこで今回は、豚こま×キャベツの人気メニューのほか、献立作りに役立つサラダ・汁物・副菜レシピ【12選】を紹介。

Eレシピ

目次 生きているかのように動くメビウスの輪ロボット 生きているかのように動くメビウスの輪ロボット 小型のソフトロボットを開発するのは簡単ではありませ...

ナゾロジー

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、卵や牛乳、生クリームも不使用で作るカラダにやさしいスイーツを紹介します。バナナの甘さを活かした、やさしい味わいのプリン。ゼラチンを使用して作るので、材料を混ぜ合わせて冷やし固めるだけで簡単にできあがりますよ。

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目次 臓器移植で性格が変わった経験談なぜ臓器移植で性格が変わってしまうのか？ 臓器移植で性格が変わった経験談 臓器提供で性格が変化したケースはこれま...

ナゾロジー

デートや女子会、友人との食事など……注目のレストランを最新にアップデートし...

東京カレンダー

クッキーの表面にひび割れができるのが特徴のアメリカのクッキー、クリンクルクッキー。外側は軽くカリッとした食感で、中はしっとりと柔らかいのが特徴です。生地を丸めて粉砂糖をまぶし、その後オーブンで焼き上げる、シンプルな手順でできるレモンのクリンクルクッキーのレシピをご紹介します。

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本田翼さんが表紙の「SPRiNG」7月号の付録をチェック！今月号は50周年記念デザインが可愛いハローキティのグッズが登場！黒地のトートバッグと保冷ポーチがついてくる超豪華なセットです。デザイン性と使い勝手が良く、毎日使いたくなるようなラインアップ。さっそくmichill編集部がレビューをご紹介。

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結婚してから一度もごはんを作ったことがないという、うみこ・イラストレーター(@yamaumiko_35)さんの夫。たまには作ってほしいなと思うこともあるそうですが、作りたくない日に夫に相談すると…？

ママリ

2024年5月23日(木)の献立は「無限！キャベツと豚のみそ炒めby保田美幸さん」の献立。ごはんにもビールにも合うガッツリ主菜と、副菜でサッパリさせる献立です。

Eレシピ

カラフルな見た目や味にもとことんこだわった野菜を育てる農家「アグリーフプラス」は、5月21日(火)より、オリジナルオンラインショップ「Agleaf ZERO」にて新商品「なまけものcube」の販売を開始した。 野菜や果物をそのまま料理に使える「なまけものcube」 「なまけものcube」は、野菜・果物が好きな動物のなまけものと、皮むき・カット・下ゆでが不要で、料理をする人が“なまけられる”をかけ合わせて生まれた商品。 カレー、スムージー、ドレッシングなど、そのまま料理に使えて時間短縮になるほか、離乳食・介護食のペースト野菜にも活用できる。 土・水・品質にこだわって育てられた野菜を使用 カラフルな「なまけものcube」には「アグリーフプラス」が誇る、瑞々しく柔らかい新鮮野菜を使用している。 土には手作りの有機肥料を使用。季節や湿度に合わせて数種類を使い分けている。野菜ごとに異なる最適な栽培条件を見極め、植える場所、植え付けのタイミング、収穫に至るまで細かな注意を払って栽培を行う。「人と環境に優しい農業」であるのが、最大の特徴だ。 野菜が柔らかい理由は、水をたくさんあげて成長を早めることをしないからだという。水を多くやれば瑞々しくなると思われがちだが、実は水をたくさんあげて成長を早めると、収穫量は上がっても野菜の味は薄くなってしまうそうだ。 長年農業を営む中で、天候や湿度、土壌等適切な栽培環境について研究を重ねてきた成果を生かし、育て方を調整することで、野菜や果物の味を濃く、美味しくすることができるのだという。 さらに、植える前には徹底的に土を水洗いして、虫が少ない土壌を作っている。そして、虫の好きな野菜と嫌いな野菜とで植え方を徹底し、虫を寄せ付けない綺麗な野菜を作り上げている。対策には多大な手間と労力を要するが、その分、美しく品質の高い野菜や果物、米の生産につながっている。 とれたての新鮮野菜をすぐにキューブへ加工 「なまけものcube」は、自社農園から車で1分程度の加工施設で、畑で食べごろまで育った最も美味しい状態の野菜を収穫してすぐに加工。また、コガサンの3Dフリーザーの導入により、3D冷気で瞬間的に冷凍することで、品質を損なわず解凍しても「べちゃっとしない冷凍野菜」となり、野菜の美味しさを最大限に生かした商品となっている。 年間を通して、30種以上ものカラフル野菜・果物を育てている「アグリーフプラス」。それぞれの野菜・果物は、旬の時期に収穫・加工しているため、鮮度と味は抜群だ。物流を見越して早めに収穫することはせず、食べごろの野菜をそのままペーストに加工するのが「なまけものcube」が美味しい理由でもある。 また、パッケージも環境へ配慮。帯紙は、石灰石を原料としているため生分解される。水にも強く、そのまま冷凍庫に入れられるのも嬉しい。袋もリサイクル可能なものを使用している。 「なまけものcube」商品ラインアップ 「なまけものcube」のラインアップは、季節限定販売の商品である「みかん」350円(税込)、 ビタミンCが豊富な「カリフラワー白」400円(税込)〜、 ビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含む「カリフラワー黄緑」450円(税込)〜、 アントシアニンが豊富な「カリフラワー紫」450円(税込)〜など。オンラインショップや公式Instagramでは、オリジナルレシピも公開している。 地域との連携で広がる「アグリーフプラス」の輪 「野菜の本当の味はなにか？」「野菜をもっと美味しく、もっと楽しく食べてもらうには？」いつもそんなことを考えながら、農業に励む「アグリーフプラス」。 ただ畑に行って見てみるだけではなく、実際に苗を植えて育て食べてみて初めて“食育”や“農業体験”になると考えている同社は、山口県山陽小野田市の高泊小学校と協力し、野菜で文字を作る”野菜アート”を4年に渡り実施している。今後は同社の野菜加工施設の見学や、実際に食べてもらうことも予定しているという。今後も地域との連携を深めながら、少しずつ「アグリーフプラス」の輪を広げていくことを目指していく。 新鮮な野菜の味が手軽に楽しめる「なまけものcube」をチェックしてみて！ オンラインショップ「Agleaf ZERO」：https://zero-yasai.com 公式Instagram：https://www.instagram.com/agleaf_zero (田中彩文)

ストレートプレス

今年2月、不動前にオープンしたパンナコッタ専門店「ihana」は、喜界島産の純黒糖や季節のフルーツを使用した高級志向のパンナコッタを、一つひとつ手作りで販売している。 同店を運営するセルヴァはこの度、通販サイトを立ち上げ、パンナコッタの全国発送を開始した。 喜界島産の希少な黒糖を使用 「ihana」のパンナコッタは、原材料からこだわりを込めた本格派の味わい。 喜界島産の希少な黒糖や季節のフルーツを使用した、とろけるような食感と自然な甘みが特徴の逸品となっている。 フレーバーは全6種。一番人気の黒糖をはじめ、アーモンド、コーヒー、抹茶、ほうじ茶、季節のフルーツを展開する。 今回オープンした通販サイトでは、実店舗と同じく、この6種すべてを購入することができる。 スタッフがおすすめをチョイスするサービス 通販サイトでは、4～8個のパンナコッタのアソートセットを購入可能。発送はクール便で、北海道から沖縄まで全国に対応する。 商品は一番人気の黒糖のみをたっぷり味わえるセットや、季節のフルーツを含めたセットなど、さまざまなセットから選ぶことができる。 フレーバーを自由に選択できるセットでは、フレーバー未記入の場合はスタッフがおすすめをチョイスするサービスもあり、初めて利用する人でも気軽に買いやすいのも嬉しいポイントだ。 賞味期限は発送日から4日。冷蔵庫でゆっくり冷やしてから食べると、なめらかな口当たりとさっぱりした甘みが際立っておすすめなんだそう。 「抹茶」をリニューアル 今年2月にオープンした同店は、オープンから3カ月あまりで、すでに品川区の情報メディアやラジオ、スイーツ専門誌などに取り上げられている。 ホワイトデーには限定アソートセットも販売し、当日中に完売。多くの反響を受け、商品の改良も続いているそう。 フレーバーの1つ「抹茶」は、抹茶本来の風味とパンナコッタの生クリームの風味が、よりバランス良く引き立て合うようリニューアルされた。生クリームの配分を調整したことにより、一段とまろやかでコクのある仕上がりになっている。以前より甘みがしっかりと出た味わいになったため、大人だけでなく、小さな子どもにもおすすめだ。 通販サイトがオープン！自分へのご褒美や、家族や友人との団欒のひとときに「ihana」のパンナコッタを楽しんでみては。 ■ihana【パンナコッタ専門店】 住所：東京都品川区西五反田5丁目1-13 MAP：不動前駅より徒歩2分 定休日：水曜日 営業時間：11:00〜19:00 Instagram：https://www.instagram.com/ihana_pannacotta オンラインショップ：https://ihanapanna.base.shop (江崎貴子)

ストレートプレス

全国の自治体と連携して移住を支援する「ふるさと回帰支援センター」が、6月2日(日)、有楽町の東京交通会館にて、合同移住相談会「九州・山口・沖縄 移住フェア 暮らシゴト2024」を開催。自治体が個別の移住相談に対応するほか、地元企業も相談ブースを出展し、参加者は“暮らし”も“シゴト”もまとめて相談することができる。 “暮らし”と“仕事”をテーマの移住フェア 首都圏から遠く離れた九州・山口・沖縄エリアだが、移住先としての人気は高く、移住セミナーやイベントには多くの移住希望者が参加。今回開催される「九州・山口・沖縄 移住フェア 暮らシゴト2024」では、“暮らし”と“仕事”をテーマに、九州・山口・沖縄の自治体・団体・企業がワンチームとなって魅力的な情報を発信し、移住希望者と地域・企業をつなぐきっかけ作りをしてくれる。 60の自治体・団体、および17の企業・団体が出展 [caption id="attachment_1135736" align="aligncenter" width="600"] ※過去開催時の様子[/caption] 移住フェア当日は、山口県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県から、60の自治体・団体が出展。 さらに、「日本造船協力事業者団体連合会」「ハローワーク飯田橋 地方就職支援コーナー」「地域おこし協力隊」「星野リゾート・マネジメント」が参加し、福岡県の「HES」「栄電舎」「河太郎」、佐賀県の「佐賀県農業協同組合」「エスビック」「SUMCO」、熊本県の「RKKCS」「ナレッジクリエーションテクノロジー」、鹿児島県の「えらぶ島づくり事業協同組合」「義順顕彰会 介護老人保健施設わらび苑」「城西福祉会」「さかうえ」「丸和建設」も合わせ、17の企業・団体が出展する。 自治体・団体・企業は、対面形式で移住希望者の相談に対応。また、各県ごとに「暮らし紹介コーナー」「お仕事情報展示コーナー」を設置し、パネルで地図や暮らし・仕事に関するさまざまな情報を紹介する。 出展する自治体・団体・企業の詳細は、イベント公式サイトをチェック！出展については、今後追加・変更となる可能性もある。 全国の自治体と連携し移住に関する情報を提供 「九州・山口・沖縄 移住フェア 暮らシゴト2024」を主宰する「ふるさと回帰支援センター」は、地方暮らしや地域との交流を深めたい人を支援するため、全国600以上の自治体と連携し移住に関する情報を提供。各都道府県の相談員が常駐し、暮らし、仕事、子育て環境など具体的な地域情報をもとに相談に応じ、利用者の希望する地方暮らしに合った地域へ送り出し、移住後のフォローも行っている。 事前登録を済ませてスムーズに入場しよう 現在「九州・山口・沖縄 移住フェア 暮らシゴト2024」では、事前登録を受付中。入場をスムーズにするためにも、事前に登録を済ませておこう。 移住フェアは、まだ行きたいエリアや地域が決まっていなくても参加OK！まずは気軽に地方の暮らしについてふれてみては。 ■九州・山口・沖縄 移住フェア 暮らシゴト2024 開催概要 日時：6月2日(日)11:00～16:00 会場：東京交通会館12階 ダイヤモンドホール 住所：東京都千代田区有楽町2-10-1 イベント公式サイト：https://www.furusato-web.jp/event-info/p144803 事前登録：https://app.spot-recorder.jp/247313_kurashi2024 (佐藤ゆり)

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「こころことばアカデミー」は、5月24日(金)15:00より、“まるでキャンプ場のような子ども食堂”「原四つ角こころ子ども食堂」を実施する。 子どもたちに居場所を提供する「子ども食堂」 日本の子どもたちの中には、心の問題を抱えている子もいる。自殺やいじめが過去最多の数となっているのは、日本の大きな社会課題だ。また、子ども達の成長を支援する大人たちの中にも心の問題を抱えている人もおり、教職員の精神疾患の数も過去最多となっているという。 このような状況であるものの、子どもたちの心を育む場所、心の居場所がすくなく、孤独を感じている子ども達が沢山いる。子ども食堂は、たくさんの子ども、そして親がホッと一安心できる場所を提供するために運営されている。 キャンプ場のような場所でカレーを楽しもう 日本国内では現在、子ども食堂の数は増えている。子どもの居場所作りが活発になっている中、「こころことばアカデミー」は、子どもたちがもっとのびのび楽しめる子ども食堂を目指すことに。一般的な子ども食堂は公民館や一般施設など、机がずらっと並んだ場所で行われることが多いが、「原四つ角こころ子ども食堂」は、まるでキャンプ場に来たような場所で実施している。 子どもたちが肩を寄せ合い、対話しながらおいしいご飯を食べる。そうすることで、子どもたちにとって自然と心が落ち着く、ホッとできる場所となるだろう。また、手作りのカレーを提供するため、キャンプ場で食べるキャンプカレーさながらの食事ができるのも、子どもたちにとっては楽しみの1つとなるはずだ。 「原四つ角こころ子ども食堂」概要 「原四つ角こころ子ども食堂」は、5月24日(金)15:00開場。16:00から食事の提供を開始する。終了は18:00を予定しているが、食事がなくなり次第終了となる。当日の予約は不要だ。 対象となるのは、幼児、小学生、中学生および同伴の保護者で、保護者のみの来場は不可となっている。食事代は子どもも保護者も無料だ。 心のチカラを育む「こころことばアカデミー」 「こころことばアカデミー」は、心のチカラ(非認知能力)に特化した対話型の学び舎。主に非認知能力に関する「コミュニケーション」「オリジナリティ」「マネジメント」「ホスピタリティ」の4つのチカラを育むことを目指している。このチカラは世の中を席巻するAIや人工知能に代用できないチカラであり、これからの時代に非常に重要なもの。これからの社会で人間に求められる非認知能力を育み、子どもの成長を導く。 机と椅子がズラッと並び、先生が生徒に一方通行で授業をする従来の教育ではなく、芝生の上で自由にのびのびと対話ができる空間でカリキュラムを実施。計算問題を解く、歴史を覚えるなどのインプット教育は一切なく、SDGsの17個の課題をテーマに、課題解決をどうやって行うのかを対話しながら考えていくアウトプット教育を行っている。 キャンプ気分で楽しく食事が楽しめる「原四つ角こころ子ども食堂」に足を運んでみて。 ■原四つ角こころ子ども食堂 会場：こころことばアカデミー 所在地：福岡県福岡市早良区原5-1-3 詳細URL：https://kokorokotoba.com/about-us-2-2 「こころことばアカデミー」公式サイト：https://kokorokotoba.com (田中彩文)

ストレートプレス

バーベキューをするときのお肉をどこで買い出しするか迷いますよね。バーベキューのお肉には「COSTCO（コストコ）」が大活躍します。まるで業務用スーパーのように、大容量で豊富な種類の商品を取りそろえるコストコ。今回はバーベキューにぴったりのお肉についてご紹介。コストコで購入したお肉を使ったバーベキューレシピや、いっしょに買いたい食材もカテゴリ別に紹介していきます。ぜひバーベキューの準備をする際は参考にしてみてくださいね。

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おにぎりは忙しい朝やお弁当の定番メニュー！特に最近は、韓国風のおにぎり、「チュモッパ」が若者や主婦層を中心に人気です。そこで今回は、人気YouTuber・料理研究家ゆかりさんに、たった5分でできる絶品韓国風おにぎりの作り方を教えてもらいました！混ぜて握るだけの簡単レシピなので、ぜひお子さんやご家族といっしょに作ってみてくださいね♡

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前回のお話 子ども達が小さかった頃、「あれもこれもしなくちゃいけないのに、あれもこれも出来てない」と思っていたときもあったてる子さん。しかし、育児経験を重ねるうちに上手く物事の取捨選択ができるようになったそう。優先順位が低いものは諦め、最重…

ママ広場

宇治の小倉、住宅街の中にある人気定食屋「満腹屋」さん。唐揚げとメインがセットになった定食をご紹介します。

キョウトピ