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自家製生ジュースは、喉の渇きを癒しながら内臓を整えることができます。さらには、ビタミンやミネラルを体に摂れるので、お肌もワントーン明るく、ツヤツヤになります！ そんなフルーツジュースでビタミンを身体にたっぷりと取り入れるには、果物選びが大切です。新鮮でカラフルな果物選びましょう。毎日の一杯でもっと健康的になっちゃいましょう！

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ヘルシーな大豆加工品といえば、豆乳が思い浮かぶ人が多いのでは。たしかに豆乳はヘルシーですが、豆乳よりも豊富な栄養をもつ大豆加工品が“おから”。今回は予防医療指導士の筆者が、大豆製品の中でも最も添加物が少なく、栄養価の高い…

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「アジアのべスト・ペストリーシェフ」に2013年から２年連続で選ばれたシンガポール出身の女性シェフ、ジャニス ウォン。その独創的なセンスから生み出されるデザートとお酒とのマリアージュは、アジアのみならず世界中の人々を魅了してきました。そんなジャニスのデザートを、「NEWoMan SHINJUKU（ニュウマン新宿）」内にオープンしたデザートバー「JANICE WONG（ジャニス・ウォン）」で体験できます。

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「毎日忙しくて食事時間もゆっくり取れないし、健康のことまで気を使えていない！」という方女性も、GWは少しゆっくりできるのではないでしょうか。そこで今回は栄養管理士の筆者が、時間がある連休だからこそ始めてほしい健康な体作り…

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いつもの生活にお気に入りのアイテムをプラスするだけで、幸せな気分が味わえますね。代官山にある「＆STYLE STORE（アンド スタイルストア）」は、作家もののうつわやアクセサリーをはじめ、職人の手で作られる生活道具、ステーショナリーや食品まで揃う雑貨店です。 好きなものに囲まれて生活する幸せを見つけにいきませんか？

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ダイエットで1番良い効果をもたらしてくれるのは何だと思いますが？実は水なんです。水はカロリーゼロで満腹感を味わせてくれます。でも大半の人が、その大切なことを忘れがちで、食べ物のカロリーのことばかりを考えてしまいますよね。 ここからが本題。お肌にとって大切な「水分」。その水分を食物から摂取することで、体の中から保湿することができます。水分保有量が高く、体の中からキレイになれる食材をご紹介します。

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5月以降、旬を迎えるニンニクの芽。ふだんは中国などからの輸入物がほとんどですが、この時期になると、青森や近畿地方の国産のものも出回るようになります。ニンニクの「芽」と呼ばれるものの、本来は花茎の一部。茎の部分には、ニンニク同様、疲労回復や滋養強壮に効く成分が含まれているのに加えて、カロテンや植物繊維もたっぷり。相性抜群のジャガイモやタケノコと炒めて、独特の香りとシャキシャキの食感を楽しみましょう。

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ハウコレ

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関東では柏餅といえば「こどもの日に食べるもの」という認識が定着していますが、そもそもそれはなぜなのでしょうか。昔から「神聖な木」とされていた柏の木には、厳しい冬を乗り越えた後、新しい芽が出てくるまで葉が落ちない、という特性があります。そこから「子どもが生まれるまで親は死なない」、つまり「跡継ぎが途絶えない」とされ、「子孫繁栄」の意味が込められるようになったそうです。今回はそんな縁起物でもある柏餅を簡単に手作りできるレシピをご紹介します。

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「Veggie Wrap / ベジーラップ」でヘルシー美を目指そう！

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