豚肉×なすで作る絶品レシピをご紹介します。トロッとジューシーななすに豚肉の旨味が加わり、簡単なのにご飯がすすむレシピがたくさん！和風のおかずや中華レシピ、丼や麺類など豚肉×なすの組み合わせで楽しめる簡単レシピをピックアップしました。

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アレルギーホルダーとして暮らしを発信する関愛子氏が、10月17日(日)～20日(水)の期間、長野県上田市の「アグリカフェ あまてる」にて、写真展「kami_sama」を開催する。 【関わり】代表・関愛子 ライフコーチ、写真家の関愛子氏は、幼少期からアトピー、20代で強制入院を経験する。長年の体質の悩みから30代でうつも併発、ステロイドすらも効かなくなり、休職した。その葛藤をTwitterで呟いたところ、1年でフォロワー1万人超え。そして心身との関わりを考えるコミニュティ【関わり】サロンを立ち上げた。イベントなどのオーガナイズや登壇などを行っている。 「陰陽五行」をテーマに作品を展示 同展では、うつ病・アトピー性皮膚炎の治療のプロセスから「死」と向き合い、医食同源、一物全体を学び、魂の底で出会った「生」の成り立ちである「陰陽五行」をテーマに作品を展示する。 「 Vegan薬膳ランチ会」も同時開催 また、すでに満席となってしまっているが、田中明緒氏の「薬膳 Vegan healing recipe 本」の出版を記念した「 Vegan薬膳ランチ会」も10月17日(日)に同時開催。 ベジ料理研究家・鍼灸師の田中明緒氏は、自身の重度の食物アレルギーの経験から鍼灸師やVegan料理家を志した。動物性食品を摂取しない人も含め、「すべての人が同じテーブルで笑顔で共有できる食やレシピを提供したい」という思いで、鍼灸施術、料理教室、レシピ開発・提供などの活動をしている。 2人の共通点としては、アトピーを食事で癒したこと。そしてアレルギー体質が、これからの人生を生きる大きなメッセージの一つであったことにより、イベントの開催が実現した。闘病という辛い共通体験から紡ぎ出した「たまゆらの命(いのち)」を、それぞれの才能(食事と写真)を生かして表現する。 ■アグリカフェ あまてる 住所：長野県上田市仁古田1577

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ミツバチが作り出すスーパーフード！ 「ビーポーレン（蜂花粉）」ってなに？　効果・栄養素は？

Women's Health

テレビ番組で、クイズや問題を解く「クイズ番組」は英語で何て言う？

英語の達人WORLD

秋の衣替えと一緒にキッチンもオーガナイズしてみませんか？ 今回はシンプルで機能的なアイテムが揃う【

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ドクターブロナーの「マジックソープ」に、サンダルウッドとジャスミンの香りの限定セットが新登場。2021年10月1日より、数量限定で販売がスタート。（フロントロウ編集部）

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブンパンの新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブンパンセブン-イレブン ベニエ ホイッ…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！しっとりの新商品情報をお届けします。今週新発売の#しっとりローソン Uchi Cafe’ 生ガトーショコラもぐ…

もぐナビニュース

今回は鶏肉とキャベツを組み合わせた、人気の高い料理レシピをご紹介いたします。ジューシーな鶏もも肉、あっさり鶏むね肉など部位別に分けてご紹介するので、ぜひ献立メニュー作成の参考にしてくださいね。

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広島と言えばレモン！無農薬栽培で皮まで安心して食べられるレモンが、お手ごろ．．．

リビングWeb

実りの秋到来！芋栗かぼちゃスイーツおすすめ5選残暑もようやく落ち着き、秋の．．．

リビングWeb

“これさえあれば安心”と思うほど栄養豊富な万能食材の「納豆」。ですが、いつも同じ食べ方だと飽きてしまいがち。つやプラインナービューティー料理研究家の筆者が、簡単アレンジで納豆を楽しむ「腸活に嬉しい納豆の秋レシピ」をご紹介します。■大豆より納豆が身体に嬉しいワケ蒸した大豆に「納豆菌」を加えて発酵させると、独特の香りをまとった柔らかく粘り気のある納豆になります。もとの大豆に比べて「ビタミンK」や「ビタミンB2」などが増えるだけではなく、納豆特有の「ナットウキナーゼ」というたんぱく質分解酵素がうまれます。私たちの美容と健康を多方面からサポートする栄養豊富な納豆は、毎日食べたいスーパーフードのひとつです。骨の健康維持に：ビタミンK血液の正常な凝固や骨の形成をサポート。特に「カルシウム」の吸収を助け、骨の健康維持に不可欠な栄養素です。美肌や美髪作りに：ビタミンB2特に脂肪の代謝に関わり、美肌や美髪作りをサポートします。“美容ビタミン”とも呼ばれています。血液の健康をサポート：ナットウキナーゼ血流改善や血栓対策など、主に血液の健康をサポートする働きが期待されています。■腸活に嬉しい納豆の秋レシピ3つ栄養豊富な納豆を飽きずに楽しむ、秋にぴったりなレシピをご紹介します。組み合わせる食材はどれも食物繊維が豊富なので、肌や身体のアンチエイジングに加え、便秘対策などの腸活にもおすすめです。(1)納豆×きのこパスタつやプラ納豆のねばねばには「ナットウキナーゼ」が豊富に含まれています。このねばりと卵がパスタソース代わりになります。旬のキノコは食物繊維が豊富です。しめじやまいたけなど数種類を混ぜれば、より味わい深くなりますよ。作り方（1）納豆をよく混ぜた後、付属のタレを加えてさらによく混ぜます。ネギがあれば加えて混ぜ合わせます。（2）たっぷりのお湯に塩ひとつまみを加えて沸騰させ、パスタときのこを茹でます。茹であがったらしっかり湯切りして、ごま油少々を絡め、納豆・卵黄をのせて全体を和えれば完成です。焼きのりをちぎって加えれば、より栄養価アップを狙えます。(2)納豆×とんぶりの和え物“畑のキャビア”とも呼ばれる秋が旬の「とんぶり」は、プチプチ食感が楽しい食材です。この時期にスーパーの野菜コーナーに並んでおり、抗酸化成分が豊富なのでアンチエイジングに嬉しいです。加えるだけで栄養価がアップが狙えるので、豆腐や焼き魚などのさまざまな食材にちょい足ししてみましょう。作り方納豆をよく混ぜた後、付属のタレととんぶり（適量）を加えてよく和えれば完成です。小口切りにした細ねぎも加えれば、より彩りよく栄養価もアップするでしょう。(3)納豆×芋／栗／南瓜トースト秋といえばの芋・栗・南瓜。小さめにカットしてレンジで加熱すれば、どれもホクホクとして甘みも出て美味しいですよ。食物繊維以外にもビタミンやミネラル類を豊富に含んでいます。作り方加熱したお好みの食材をフォークでつぶしてペースト状にし、トーストに伸ばします。よく混ぜた納豆を広げ、ピザ用チーズをトッピングしてトースターで焼けば完成です。食物繊維豊富なボリューム満点の朝ご飯になりますよ。いつもの納豆にひと手間加えることで、新しい美味しさと出会えます。栄養豊富な納豆を飽きずに毎日とるための参考になれば嬉しいです。身体の中から美しく健やかに、この秋を楽しみましょう。（インナービューティー料理研究家　フードコーディネーター　國塩　亜矢子）

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こんにちは！！地域特派員のゆっさんママです(๑•̀ㅁ•́ฅ✧食欲の秋の時期になって．．．

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晴海通りや和光ビルを一望できる銀座一等地にある「tcc 炉窯炭火焼Steak」は、．．．

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キャベツをシュウマイ皮の代わりにした「お野菜シュウマイ」とツナとキャベツのピザ風のおかず。子どもたちにも人気の

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最近、筋トレブームなどの追い風もあることから何かと注目されている『たんぱく質』。そんなたんぱく質を手

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