総菜店「RF1(アール・エフ・ワン)」から、寒い季節でも野菜をしっかり採れる「Salad鍋」2種が登場！10月7日(木)より「RF1」各店にて発売中だ。※一部取り扱いのない場合がある 寒い季節に野菜を楽しむ新提案 朝晩は肌寒く感じる日も多くなってきた今日この頃。寒くなるとどうしても野菜摂取が不足しがちに。“これからの季節も野菜を手軽に、美味しく、たくさん食べたい！”そんな人に「RF1」が提案するのが、この度発売された「Salad鍋」だ。 たんぱく質と炭水化物も一緒に摂れる 「Salad鍋」は、“RF1の店頭に並ぶサラダのように、多種多様な素材を組み合わせた鍋”、“自社製のこだわりスープとともに、様々な調理法の野菜をたっぷり摂れる鍋”がコンセプト。ケールやトマトなど「RF1」らしい野菜を使うのはもちろん、たんぱく質と炭水化物も一緒に摂ることで、1食としての満足度を高めている。 鶏団子と生姜のSalad鍋 「鶏団子と生姜のSalad鍋」1人前/799円(税込)は、生姜が効いた豆乳胡麻スープにケール・南瓜・人参・ロメインレタス・レタスなどの緑黄色野菜を合わせた、冷えが気になる季節に嬉しい、野菜が美味しく摂れる鍋。すいとんが入っており、食べ応えも抜群だ。 ごちそうトマトと海老のSalad鍋 10月7日(木)～11月24日(水)の期間限定で登場する「ごちそうトマトと海老のSalad鍋」1人前/799円(税込)は、海老の旨みがたっぷりのビスク風スープに、加熱すると美味しく、リコピンが豊富な「ごちそうトマト」を合わせた鍋。リングイネが入っており、食べ応えのある一品となっている。 なお、いずれも電子レンジでの調理が必要だ。 「RF1」が提案する「Salad鍋」で、野菜をしっかりと摂りながら温かな食事を楽しんでみては。

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宗家 源 吉兆庵は、岡山県産紫苑をまるごと一つ使用した「陸乃宝珠(りくのほうじゅ)紫苑」を10月1日(金)より全国の店舗で販売開始した。 紫苑使用した果実菓子 同商品は岡山県産紫苑を生のまま求肥で包み、しゃりっとした砂糖をまぶして仕上げ、柔らかな果肉とさっぱりした味わいを生かした果実菓子だ。 美しいワインレッドの粒は種が無く楕円形で、柔らかな果肉が特徴。紫苑は晩秋から冬にかけて収穫されるとてもめずらしい品種で、現在岡山県内でのみ収穫されている。甘さが十分ありながらさっぱりとした味わいを楽しむことができる。 商品概要 「陸乃宝珠 紫苑」は1個303円、6個入1,944円、8個入2,592円、12個入3,888円、 15個入4,860円、20個入6,480円、30個入10,152円、価格は全て税込だ。なお同商品は11月下旬まで購入可能。 岡山県産紫苑をまるごと一つ使用した「陸乃宝珠 紫苑」をためしてみては。

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助産師さんがそばにいてくれる心強さを感じて安心した私。思い返せば第1子出産のときの夫は頼りなくて…。

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管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。朝晩はだいぶ涼しくなり、秋の訪れを感じますね。温かいスープも美味しい季節になりました。今回は、カップに材料を入れてレンジでチンするだけでできる簡単スープレシピを紹介します。洗いものが少なく、時短になるのも嬉しいポイントです。

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今、とある調味料がSNSでバズっているのを知っていますか？今回は、魅惑の調味料「ラブパク」の人気の秘密を徹底解説。「アレが無限に食べられる」「ちょい足しするだけでエスニック風になる」アジアン料理好きを虜にしている商品をご紹介します。

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50代からの生きかた・暮らしかた応援雑誌「ハルメク」を発行するハルメクより、おすそ分けにも丁度いい、和と洋が織りなす“和風フィナンシェ”が新登場！「ハルメク ななの和」が10月5日(火)に発売されたので紹介したい。 読者の声から生まれた和風フィナンシェ 「ハルメク ななの和」は、“ちょっと甘いものがほしいときがある”、“おやつの食べすぎが気になる”、“おすそ分けにも使いたい”など、「ハルメク」読者の声から生まれたひと口サイズの和風フィナンシェ。素材の選定や試作を重ね、約2年をかけて誕生した。 フィナンシェはフランスの焼き菓子だが、「ハルメク」世代が好む“和”の味わいになるよう、塩・きな粉・ほうじ茶・黒糖・醤油・生姜・和三盆の7種の和素材で味つけし、アーモンドパウダーを贅沢に使って香ばしく焼き上げている。さらに、バターをたっぷり使って、食べやすいしっとり食感にもこだわった。ひと口でも満足できるよう、1粒においしさをギュッと詰め込んでいる。 原材料にも配慮！気軽におすそ分けできる個包装 また、素材そのものの風味を生かすため、香料は一切不使用。保存料やショートニング、マーガリンも使わず、原材料の安心面にも配慮している。 食べすぎを防ぎつつ、気軽におすそ分けもできるよう、個包装にしているのもポイントだ。 商品の詳細 価格は¥2,160〜(税込)。販売は、「ハルメク通販サイト」および「ハルメク 健康と暮らし」、「ハルメク おみせ」神楽坂本店・小田急百貨店新宿店・大丸福岡天神店・大丸梅田店・大丸京都店にて。 和と洋が織りなす“和風フィナンシェ”を試してみて！

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「鶏むね肉の梅しそ棒餃子」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏むね肉と大葉、叩いた梅を包んで棒餃子を作りました。さわやかな大葉と梅の味わいは鶏むね肉との相性抜群！ひと口食べたら手が止まらなくなるおいしさです。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。

macaroni

年末年始になるとどうしてもやることがたくさんありすぎてバタバタしてしまいます。毎年同じことの繰り返しだいう人は、今度こそ年末やお正月などをゆっくり過ごしましょう。そこで今回は年末年始に簡単に作れる人気の作り置きレシピを大公開♪

folk

水菜で作る簡単で美味しいおつまみレシピを特集します。シャキシャキ食感を生かしたサラダや和え物、お肉や魚介類と合わせたボリュームレシピやおしゃれなおつまみなど、いろいろなアレンジレシピを集めてみました。すぐ真似したくなる料理が満載です。

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【2024年1月24日】10月31日はハロウィンの日。今や日本でもビッグイベントとして定着したハロウィンですが、もともとはどんな行事なのかご存知ですか？ 今回はハロウィンやオバケカボチャ「ジャック・オー・ランタン」の由来、仮装をする理由、お家での楽しみ方などを紹介します。街中のイベントに参加するのも楽しいですが、今年はお家で手作りのハロウィンパーティーなんていかがですか？

イエモネ

年末の大晦日に食べる年越しそばですが、年越しそばだけではどうしても寂しいので、簡単にできる献立を組み立てませんか？「そば」は長くのびるということで、「寿命がのびる」「家運がのびる」などの意味合いがあるといわれています。

folk

女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。２３回目は、看護師をしているecocoメンバーの平沢由貴さん。今回はスーパーなどで食材を買う時に心がけているエコなことをご紹介します。

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いま若い女性たちを中心に、「韓国グルメ」の人気が高まっています。 そんな韓国グルメを手軽に楽しみた

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業務スーパーの冷凍食品は、まさにさすがすぎるクオリティといっても過言ではないほど。 家飲みが盛り上

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業務スーパーで人気の高いグルメは、家族にもめちゃくちゃ喜ばれる美味なものがたくさんあるんです。 お

MOREDOOR

学研プラスから、レシピ本『ボウルで仕上げるおいしいレシピ』1,540円(税込)が9月30日(木)に発売されたので紹介したい。 たっぷりの野菜が主役 “ボウルで仕上げるレシピ”の主役は、下ごしらえをしたたっぷりの野菜。そこにゆでたり焼いたりして火を通した肉や魚介をプラス。ボウルに調味料を混ぜ合わせて、野菜と肉や魚介を加えて、あえれば完成だ。 いわゆるサラダとも、和風のあえものともちょっと違う、主菜にもボリュームのある副菜にもなるおかずを掲載。 炒めたり煮たりする調理法にはないおいしさや、いいところがたくさんある。 野菜や肉・魚介もグッと美味しくなる 例えば、肉や魚介が一緒なのでうまみがアップして、野菜がたくさん食べられる。逆に、肉や魚介が野菜があることで、食べやすくなる。また、食材や調味料の入れ替えがしやすいので、バリエーションを楽しめる。 さらに、登場するたれやドレッシングは一覧表にしているため、自分の好みでアレンジ可能。調理途中で味付けをすると、焦って失敗しがちだが『ボウルで仕上げるおいしいレシピ』なら、食材を別々に下ごしらえしてから調味するため失敗なく作ることができる。 揚げたての鶏肉にやわらかい葉野菜を合わせたり、カリカリのナッツをアクセントにしたりと、ひと皿の中にさまざまな温度や食感を盛り込める。 レシピ 『ボウルで仕上げるおいしいレシピ』では、香ばしいチキンとカリカリのナッツ、ほっくり、シャキシャキの野菜のさまざまな食感がはじける「チキンとブロッコリーのマスタードサラダ」や、 あっさりの鶏むね肉を揚げて、濃厚なマヨだれをからめ、みずみずしい野菜と一緒に味わう「揚げ鶏とトマトのスイートチリマヨあえ」、 ジューシーなマンゴーと甘じょっぱい豚肉をエスニック味で楽しむ「豚肉とマンゴーのエスニックサラダ」などを紹介。 著者プロフィール 著者の市瀬悦子(いちせ・えつこ)氏は、料理研究家。「おいしくて作りやすい料理」をテーマに、雑誌、書籍、テレビ等で活躍。簡単で分かりやすい手順と、誰にでも愛される味付けのレシピに、ファンが多い。 『ボウルで仕上げるおいしいレシピ』の購入は、Amazon、楽天ブックス、電子版は、Kindle、楽天Kobo、hontoにて。 毎日のおかずにも、おつまみにも、ちょっとしたおもてなしにも使えるレシピを、自宅でチャレンジしてみては。

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おにぎりにまつわる写真を投稿すると世界の子どもたちに給食が届く「おにぎりアクション」。7年目を迎える「おにぎりアクション 2021」が10月5日（火）からはじまりました！開催期間は11月5日（金）まで。私たちのアクションが子どもたちの笑顔につながります。ぜひみんなでおいしく楽しく参加しましょう！

おうちごはん