皆さんは姑さんとは上手く付き合えているでしょうか…？ 義実家問題は大なり小なり皆さんあるようです…

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かにの旨味たっぷりのピラフとパルミジャーノチーズ入りのベシャメルソースの組み合わせが絶妙の、ちょっと贅沢なドリア。ピラフは長ねぎですっきりとした甘さと風味を出し、パセリを加えて彩りと香りをプラスします。人気料理研究家のサルボ恭子さんに、ベシャメルソースを使ったおいしいレシピを習いました。

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アボカドを和え衣に仕立て、ゆでたきのこを合わせます。爽やかさで、さっぱりした一品です。アボカドを「豆腐」のように使って、ご飯がすすむおかずに仕上げます。甘辛味はもちろん、焼いたり、煮たり、揚げたりと、いろいろな調理にオールマイティーに使えるアボカドレシピを、料理研究家の大庭英子先生に習いました。

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忘年会にクリスマス、そしてお正月に新年会と、ついつい食べ過ぎてしまう年末年始。鏡の前で「しまった！」と頭を抱える女性を減らすべく、女性専門パーソナルトレーナーの石本哲郎さんに、この時季にぴったりの「神やせ」術を教えてもらいます。筋トレなしで健康的な美ボディに導く、女性に最適な食べ物とは……？ 短期集中連載・第6回目は、健康食材として注目される【オートミール】です！

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！麺料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#麺料理日清食品 日清のどん兵衛 豚汁うどん カップ98gもぐナ…

もぐナビニュース

節分に欠かせない「福豆」。豆まきを楽しんで歳の数だけ食べた後は、毎年余らせてしまっていて……という方も多いのでは？そこで今回は福豆をリメイクしたおやつに注目！メレンゲクッキーやマシュマロバーなど、節分で余った福豆をおいしくアレンジした、とっておきのおやつレシピをご紹介します。

おうちごはん

心不全を含む循環器病による死因が近年増えています。また2019年の政府統計「人口動態調査：死亡数・死因・年齢別」（図表1）を見ると、循環器系の疾患による死亡者数は40代から徐々に増加しているのがわかります。2019年の日本人の死因の第1位は悪性新生物（がん）、第2位は心疾患（高血圧性を除く）ですが、この年の医療費の内訳を見ると、循環器系の疾患（以下、循環器病）にかかる医療費は6兆円で、がんよりも多いのです。さらに75歳以上の死因はがんよりも、循環器病のほうが多い。人口は減少傾向にあるにもかかわらず、2035年まで心不全は増え続けるとの試算も出ています。現代の日本にとって、循環器病は大きな医療課題となっているのです。

PRESIDENT WOMAN Online

「ざくざくチョコバー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。節分の日に残ってしまった福豆がとってもかわいいスイーツに大変身。溶かしたチョコレートと混ぜて冷やすだけで、とっても簡単に作れますよ。おやつにはもちろん、プレゼントにもぴったりのひと品ですよ。

macaroni

「アッキーフーズ」が、「中華の鉄人」の愛弟子完全監修のもと、大豆ミートを使用した本格四川料理の冷凍総菜を開発！ クラウドファンディング「Makuake」でプロジェクトを立ち上げ、初日で目標金額の468％、1週間足らずで941％を達成した。 絶品本格中華が誕生 冷凍総菜を開発したのは、「中華の鉄人」として名を馳せた一級料理人・陳建一氏の愛弟子・田中武士氏。 「鉄人」のもとで19歳から修行を重ね、中国4大料理の一つ、四川料理の極意をマスターし、30代にして自らのレストランをオープンした。 今回、コロナ禍でお店に来られない人々に、お店の味とそれ以上のものを届けたいとの想いで、冷凍加工のプロである「アッキーフーズ」とタッグを組んだ、絶品本格中華が誕生した。 環境保護や食糧不足にも対応 使用している大豆ミートは、牛肉と比べ、温室効果ガスの排出量や、生産時の水消費量が大幅に少なく、人口増加に伴う食糧不足にも対応。 アメリカの大手ファストフードチェーンでも「代替肉」として大豆ミートのメニューが発表されたほどだ。 アジアの各国からやってきた、外国人留学生が多く働く「アッキーフーズ」にとっても他人事ではなく、貧しい村の出身で、世界的食糧不足ともなれば真っ先に飢餓の危険にさらされる家族を持つ人も少なくない。 今回のプロジェクトには、大豆ミートを食べることで、彼らを、世界を救う手助けになれば、という想いも込められている。 まるで本物の「肉」のような再現度 商品は、大豆ミートの唐揚げ・大豆ミートの豆板醬炒め・大豆ミートのピリ辛鶏皮・大豆ミートの黒酢酢豚・大豆ミートの棒棒鶏・大豆ミートの麻婆豆腐が入った「大豆ミートの本格四川お試しセット」など、4種類のコースをラインアップ。 衣はカリッ、噛むと弾力があってフワフワ、ジューシーな肉汁がジュワッ！ 「これが大豆ミート？」と疑いたくなる再現度の、まるで本物の「肉」のような大豆ミートを味わってみて。 Makuake：https://www.makuake.com/ プロジェクト名：肉よりヘルシーで美味しい!?「中華の鉄人」の愛弟子が手がけた“大豆ミート”の中華

ストレートプレス

風邪予防には「ネギ」といわれるくらい、古くから親しまれているネギは、血行を良くし、免疫力アップも期待できる、冬に食べておきたい野菜の1つ。今が旬のネギは、泥付きのまま、ドーンと束で売られているので、一人暮らしの方は大量に買っても持て余してしまうかもと躊躇されている方も多いと思います。

Eレシピ

皆さんは義家族の皆さんとは上手く付き合えているでしょうか…？ 義実家問題は大なり小なり皆さんあるよ

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こんにちは。ftnアンバサダーのすじえもんです。今週のセブンイレブンの商品棚に突然陳列された謎のスイーツが今、SNS上でも話題になっています。「パンなの？それともスイーツ？」賛否両論のいろんな声が飛び交う。この「謎」スイーツの正体とは？？

fashion trend news

「ささみとピーマンの甘辛照り焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。甘辛いたれがからんだお箸のすすむひと品です。ささみは酒と一緒に揉み込むと、やわらかく仕上がりますよ♪パパッと炒めて簡単に作れるので、おつまみにもお弁当にもぴったりです！

macaroni

パイ インターナショナルは1月26日(水)に書籍『「いき」の構造』2,000円(税別)を刊行した。 日本独自の美学の要点が見えてくる 典型的な『高等遊民』にして西欧の教養と遊びの精神及び江戸と上方両文化に精通する粋人が、西欧流哲学の構文で迫る『「いき」の構造』。 「いき」と言えば日本人の九割が感覚的に了解し、では「いき」とは、と問われれば九割が答に窮するといわれる「いき」の謎。 一字一句の難解、一行一章の曲折に気を取られず軽く読み超えていけば、ふっと、日本独自の美学の要点が見えてくる。 『日本の美』の空気感、存在感に通底する大川裕弘氏の写真の数々が、そうした読書法の確かな一助になる。 シリーズ シリーズとして、『陰翳礼讃』1,900円(税別)や、 『茶の本』2,000円(税別)も。 『「いき」の構造』及び、『陰翳礼讃』、『茶の本』はパイ インターナショナル公式サイトで購入できる。 気になる人は『「いき」の構造』、その他シリーズをチェックしてみて。 パイ インターナショナル公式サイト：https://pie.co.jp/

ストレートプレス

きまぐれクックは、華麗な包丁捌きで様々な魚を捌く「魚捌き系YouTuber」普段はなかなか見る事ができない巨大魚や珍しい魚を捌き海外からも注目されており、老若男女から高い支持を得ている。 そんなきまぐれクックプロデュースの「きまぐれ包丁［きまぐれぶるー］」が、再販決定！現在、かねこ道具店にて数量限定で発売中だ。 切れ味抜群の包丁「きまぐれぶるー」 「きまぐれ包丁［きまぐれぶるー］」は、刃の部分にかねこ道具店だけのオリジナルカラーである“きまぐれぶるー”を採用した包丁。 同商品は、持ち手もブルーで統一しているが、この色の製造は難しく、1日に72本しか製造できない貴重なカラーとなっている。 2種類のセットが発売中 今回、リニューアル記念特別セットとして発売中の「きまぐれ包丁［きまぐれぶるー］」は、Aセット(包丁+きまぐれクックステッカー1枚付き)と、Bセット(包丁+サイコパスかねこステッカー1枚付き)の2種類を展開中だ。 過去販売から即完売続きだった「きまぐれ包丁［きまぐれぶるー］」をこの機会に使ってみては。 かねこ道具店：https://www.lp.kanekodouguten-store.com/

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日本リカーから、オーストラリア・ペンフォールズ社のワイン「ペンフォールズ クアンタム 2018」が、1月より数量限定で発売中だ。 世界最高峰ワイナリー「ペンフォールズ」 ペンフォールズは、1844年に南オーストラリア州マギルで創設されたワイナリー。 マックス・シューバートを始めとした熱意あふれる偉大なワインメーカーたちに支えられ、ワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を歴代最多の29回受賞するなどの多数の受賞歴とともに、世界最高峰ワイナリーの一つとして知られている。現在は4代目チーフワインメーカーのピーター・ゲイゴとそのチームがワインメイキングにあたっている。 非常にユニークなブレンド 発売中の「ペンフォールズ クアンタム 2018」110,000円(税込)は、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンと、南オーストラリア州のシラーズをブレンドした、特別な“Wine of the World(世界のワイン)”。 同社のカリフォルニアでの新たなチャレンジは、今から遡ること20年程前、南オーストラリア州のマギル・エステートとカリムナ・ヴィンヤードから選ばれた穂木が、パソ・ロブレスのカマッタ・ヒルズ　ヴィンヤードに植えられたことに始まる。 非常にユニークなブレンドではあるが、同ワインはペンフォールズの“素晴らしい産地から最高品質のブドウを調達する”という哲学と、ブレンディング・スタイルを最も力強く表現したものであり、それにより今回の国境を越えた冒険が可能となった。 同商品を含むカリフォルニア・コレクションは、全4アイテムがリリースされているが、日本での販売は「ペンフォールズ クアンタム 2018」のみとなり、数量は180本の限定販売となる。 カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズをブレンドした特別なワイン「ペンフォールズ クアンタム 2018」をこの機会にチェックしてみて。 日本リカー公式サイト：https://www.nlwine.com/winery/penfolds/ 【商品概要】 商品名：ペンフォールズ　クアンタム　2018 (箱入) 容量：750ml 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン87％、シラーズ13％

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読めそうで読めない漢字、今回は「御強」です。■「御強」の正しい読み方は？漢字「御」は音読みで「ギョ」「ゴ」、訓読みで「おん」「お」「み」「おさ（める）」などと読みます。一方で「強」は音読みで「ギョウ」「ゴウ」、訓読みで「つよ（い）」「し（いる）」「こわ（い）」などと読みますが、「御強」は何と読むので……

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