次世代食のフードテック企業シデカスは、現在オンラインのみで販売している次世代ヘルシースナック「ベイクドサプリ」の先行店頭販売を、デザイン事務所「and」の運営するカフェギャラリー「kaku°(カクド)」で開始した。対面販売でユーザーの声を集め、今後の商品改良につなげるという。 ベイクドサプリについて 洋菓子の形作る基本の素材、卵と小麦粉。「ベイクドサプリ」は、この2つの素材と乳を使わず、シデカス独自の蒟蒻由来素材NinjaPasteでオカラを成型・「生地」をつくることに成功した。蒟蒻由来の食物繊維が水分とオカラを巻き込みながら凝集しているため、腸活にピッタリなお菓子だ。 NinjaFoodsとは 「NinjaFoods」は、「あらゆる食を自由にする」ことを目指す、日本発の次世代フードテックブランド。 シデカス代表の寄玉氏の家系は糖尿病になりやすく、また自身の家族が糖尿病による食事制限を余儀なくされていた経験から、様々な制限を超えより自由に楽しむことができる食の開発を進めている。独自の植物性結着素材「NinjaPaste」をコア技術に、美味しく・正しく・おもしろく、様々な製品を開発している。 NinjaPasteの特徴 「NinjaPaste」は、日本古来の食材「蒟蒻」を応用した、次世代食材だ。「NinjaPaste」は、低カロリー・低糖質で食べ応えがあるり、不溶性・水溶性両方の食物繊維を多く含む。また、食経験的に、アレルギー反応が起きにくく、他の食材を結着、テクスチャコントロールができる点が特徴だ。 「kaku°」-Take out cafe＆Gallery space- 「kaku°」は、加古川のデザイン事務所andが運営するテイクアウトカフェ＆ギャラリースペース。 ハンドドリップで淹れる珈琲や焼き菓子などを販売。ギャラリースペースでは、アート、アパレル、雑貨、クラフトなどの展示、ポップアップショップ、ワークショップを開催予定だ。軒先にベンチを設置し、ゆったりとした時間が流れる。 「kaku°」を訪れ、次世代ヘルシースナック「ベイクドサプリ」を購入してみては。 ■kaku°(かくど)- Take out cafe & Gallery space- OPEN：8:00～18:00(ラストオーダー17:45) 定休日：月曜日ㅤㅤㅤㅤㅤ 住所：兵庫県加古川市平岡町新在家1丁目251−5 新在家テナントC 公式Instagram：https://www.instagram.com/kakudocafegallery/ 公式Blog：https://www.and-n.net/post/220616andkkgw ※駐車場がないため、近くのコインパーキングの利用を。

ストレートプレス

もぐナビニュースもぐナビ編集部です！今回ご紹介するのは「お茶のほろ苦さとまろやかなミルクのハーモニー♪『お茶ラテ・オーレ』」のおすすめランキングです♪（202…

もぐナビニュース

明治のロングセラー商品「果汁グミ」。果汁100％のジューシーな味わいで、幅広い世代から人気がありますよね。そんな果汁グミの公式サイトに載っているアレンジレシピを実際に作ってみました。ただのせるだけで即完成する「アイスクリームサンデー」や、なかに入れた果汁グミがとろける「果汁グミサンドフレンチトースト」など、気になるレシピ3品を紹介。果汁グミのいつもと違ったおいしさを発見できるかも！？

イエモネ

「何をしても痩せない」という人は、肥満遺伝子を有している可能性があります。 肥満遺伝子とは何か、また、肥満遺伝子を有していても、心がけることでダイエットにつながる食事内容とは …？実践しやすい食事内容をご紹介しているので、ぜひ参考にしてください！

byBirth

6〜8月に収穫期を迎えるピーマンは今が旬です。ビタミンCが豊富で栄養価が高いピーマンは、積極的に料理に取り入れたい野菜のひとつ。そこで今回は、ピーマンを美味しく味わえるレシピ5選をご紹介します。子どものピーマン嫌いの克服につながるレシピも登場しますので、ぜひチェックしてみてください！

Eレシピ

※本稿は、深井龍之介『歴史思考』（ダイヤモンド社）の一部を再編集したものです。ガスランプの製造販売には大金をつぎ込んだのですが、不運にも時代はちょうどガスから電気に移り変わるころでした。この事業の失敗で、サンダースは全財産を失っています。サンダースが30代を過ごした1920年代のアメリカは、フォード・モーターの「T型フォード」が大ヒットし、自動車が一気に普及した時代でもありました。

PRESIDENT WOMAN Online

セブンイレブンでハワイフェアが開催されています♡その中でもハワイの家庭料理の定番ココナッツバターMochiをピックアップ！優しい味わいと、もちもち食感がやみつきになりますよ♪

lamire

ほとんどの人が少なくとも1日に1回は口にする野菜や果物。 また、調理という観点で野菜や果物に触れるという方も多いはずです。 今回はTwitterで話題になっている野菜・果物の裏技ライフハックをご紹介します。 実用的で役に立つこと間違い無しで…

FUNDO

「夏越の祓」は、年明けからの半年分の穢れを祓うための行事です。 セットとなる行事として、年を超える前に穢れを祓うための「年越の祓」があります。 そこでここでは、「夏越の祓」の時期はいつか、具体的に何をすべきなのかについてご紹介します。 また…

FUNDO

VUIKU内のプロジェクト「hummingbird」は、1,152アイテムのNFTと紐づいた1,152本の異なるデザインを持つ世界初(※1)の日本酒「sake-tsugi」の開発を開始した。 世界初の試み 世界で初めて、1つ1つのNFTアートを日本酒ボトルのラベルデザインに対応させる。ブロックチェーン技術を活用し、ネット上で所有できるデジタルアートと、物理的な日本酒を融合させ世界へ発信する試みだ。100年後の世界における日本酒のあり方を模索する。 「sake-tsugi」のポイント 「sake-tsugi」は、1本1本が異なるNFTアートで装飾された世界で1本の日本酒だ。また、NFTはコミュニティ参加権や限定商品の購入権として利用可能、さらに、飛騨高山地域の明治時代から続く伝統ある蔵元と協業である点がポイントと言えるだろう。 また、「sake-tsugi」には3つのキーコンセプトがあるので紹介したい。 縁-en- 飛騨高山で出会った酒蔵の人々との縁を大事にし、蔵元とNFT所有者がつながる「縁-en-」は、Web3が目指す参加型社会における新たなコミュニティのあり方を表す。 継-tsugi- 古来より続く日本酒造りに最先端のブロックチェーン技術を継ぎ合わせ、伝統と進化を融合させた新たな日本酒体験を生み出す。 季-ki- 日本独特の豊かな季節の変化と、食材の旬を「走り、盛り、名残」として楽しむ文化にインスピレーションを得たNFTアートを制作する。 唯一無二のラベルで特別な日本酒体験を NFTアートを購入した人には、同じアートワークをラベルデザインにあしらった日本酒が付属する。また、今回発売するNFTは第三者へ譲渡できないかわりに、酒造とつながる限定コミュニティへの参加権や、将来的に発売予定の商品の購入権として利用できる。また、「sake-tsugi」は手に取りやすく気軽に楽しめることを重視した価格帯での発売を予定している。 東大と藝大のコラボレーション 同プロジェクトは、東京大学(*2)でブロックチェーンを活用したビジネスの開発経験を持つ須田隆太朗氏と、 青山奈津美氏が主導し、 NFTアートは東京藝術大学在学のクリエイター・林宋其氏を中心に制作する。 24seasons×3phases×16randomnessが「1,152NFTs」の意味となる1,152本の異なるデザインを持つ世界初の日本酒「sake-tsugi」の今後にも注目してみては。 (※1)1つ1つのNFTアートが日本酒ボトルのラベルデザインに対応している点において世界初(2022年6月15日()現在・インターネットを用いた自社調べ) (※2)CO.NECT東京大学ブロックチェーン起業家支援プログラム

ストレートプレス

大ヒット映画『トップガン マーヴェリック』のエンドクレジットに、レッド・ホット・チリ・ペッパーズのチャド・スミスの名前が掲載されていたことに気づいた？（フロントロウ編集部）

FRONTROW

暑い時期には、冷蔵庫の野菜室に野菜を入れていてもしんなりしたり、傷んでしまった経験はありませんか？　買ってきたまま冷蔵庫に入れておくのではなく、いくつかのポイントをおさえて保存しておくと、野菜の傷みは減らせ、食品ロスをぐんと減らせるはず。そこで今回は、整理収納アドバイザーの筆者が実践している、野菜を長持ちさせるのにおすすめの保存法をご紹介します。

anan Beauty+

フランス在住のカメラマン、松永学さんによる、フランスの猫さま紹介！　第42回目はハナ（Hana）さま。

anan web

白い塀と黒の瓦屋根が青空に映える米蔵をリノベーションした「カフェ＆ギャラリーtsuu（ツウ）」。築100年のどっしりとした米蔵の中はレトロな落ち着きのあるカフェで、箸ですんなり切れるほどトロトロに煮込んたスペアリブのランチや、スイーツがいただけます。大きな米蔵のなかでゆったりとした時間を過ごしてはいかがでしょうか。

ことりっぷ

リーズナブルで気軽に外食が楽しめる【サイゼリヤ】。今回はさっぱりしていそうな「おすすめメニュー」をご紹介します。暑い季節に食べたくなりそうなメニューがそろっていますよ。ぜひチェックしてくださいね。

fashion trend news

もぐナビニュースもぐナビ編集部です！今回ご紹介するのは「独特のサクほろ食感がクセになる♡『スコーン』」のおすすめランキングです♪（2022年6月17日更新）食…

もぐナビニュース

コーデスナップ ライフスタイルライターの___kal_diです！ 今回は、カルディで購入した海南鶏

CoordiSnap