ホテルの新デザートフェア、テーマはレトロ可愛い「とてたま」!?

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新デザートフェア「ジャポニズム～花よりマカロン」では、大正時代の流行語「とてたま（とてもたまらない）」の世界に浸るひとときを提案する。

期間中は、和洋が調和した「マーブルラウンジ」に、暑い夏でもさっぱりと楽しめる旬のフルーツケーキ、グラススイーツ、パステルカラーのマカロンなど約30種類の姫スイーツがお目見えする。

「とてたまマカロン」は、しっとりとしたマカロンの上に、カシス、ラズベリーと蘭のアロマを効かせた半円型ムースを乗せた新作。ほかにも、色鮮やかなフランボワーズのグラサージュとサイドの格子模様のチョコレートがユニークな「晴れ着ルージュ」、万華鏡をイメージした「シャンパンゼリー」など、気になるスイーツがずらり。シェフおすすめの「艶抹茶の極みフロマージュフォンダン」は、京都の老舗「山政小山園」の抹茶「小倉山」を贅沢に使った、新茶の香りが広がる逸品だ。

大正時代のお嬢様の部屋を思わせる一角は、シャンデリアやマトリョーシカ、レトロ可愛い香水の瓶と共にモダン着物のカリスマ、豆千代の着物が繊細なレースと共にボックスに詰められたクローゼットが登場。

さらに丸窓障子と竹が飾られる一角には幻想的なプロジェクションマッピングで花びらや蝶が舞う演出もあり、ホテルのラウンジで過ごす涼しげな日本の夏も存分に体感できる。
 「ジャポニズム～花よりマカロン」デザートフェア
提供期間／2018年6月1日（金）～9月30日（日）
提供場所／「マーブルラウンジ」  東京都新宿区西新宿6−6−2 ヒルトン東京 1F
提供時間／14:30～17:30
・予約は14:30～、15:00～または15:15～
料金／3,900円、子ども 2,500円、土日祝 4,050円、子ども 2,600円
・税、サービス料別途
・コーヒー、または紅茶（アイス・ホット）付き
・着物、又は浴衣で来店すると、グラスロゼスパークリングワインをプレゼント 
・誕生会として利用すると、全員にグラスロゼスパークリングワインをプレゼント 
予約・問い合わせ先／03-3344-5111（代表）
http://www.hiltontokyo.jp

参照元：VOGUE JAPAN