横浜ベイシェラトンに、人気メニュー「彩龍オリジナル冷麺」が今年もお目見え。

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今年の冷麺3種は、食欲不振になりがちな暑い夏にぴったりな体にやさしいものばかり。

なかでも、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ初のスーパーフード入り冷麺「彩り野菜冷麺  コラーゲンジュレ添え」は、ぜひチェックしたい逸品。旬の野菜のほか、白玉きくらげ、おかひじき、眉豆（黒目豆）、蓮の実、ハトムギ、クコの実など、スーパーフードを含む最大10 種類の具材が入っている。さらに、彩龍特製醤油と鶏・金華豚で作る上湯（しょんとん）スープにナツメや高麗人参を加えた、料理長特製の冷たいコラーゲンジュレをトッピングしていただく。

そのほか、活鮑、蟹爪、帆立、イカ、車海老、クラゲの6種の豪華海鮮に夏野菜をたっぷり添えた定番の「海鮮冷麺」と、彩龍の厨房内の自家製窯でじっくり焼き上げた鴨肉、叉焼、赤鶏を贅沢に載せた「香港式焼き物冷麺」を用意。いずれも昆布出汁の風味が効いた彩龍特製醤油だれ、または香ばしい風味にピリッとした辛味の胡麻ダレが選べる。

冷麺3種に使用する麺は特注のオリジナルで、全粒粉麺の細麺をしっかり茹であげ、つるつるっとした食感が特徴だ。 
「彩龍」オリジナル冷麺
販売期間／2018年5月7日（月）～8月31日（金）
販売場所／中国料理「彩龍」 神奈川県横浜市西区北幸1-3-23 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 3F
提供時間／11:00～14:30 LO、土日祝 11:00～15:30 LO
料金／彩り野菜冷麺 コラーゲンジュレ添え 2,860円、香港式焼き物冷麺、 2,860円、海鮮冷麺 3,080円
・税別・サービス料込
予約・問い合わせ先／ 045-411-1188（レストラン総合予約、10:00～19:00）、オンライン予約
https://www.yokohamabay-sheraton.co.jp/restaurant_bar/sairyu/1805reimen.php

参照元：VOGUE JAPAN