和箪笥をモチーフにした、和モダンな「抹茶アフタヌーンティー」が登場。

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「抹茶アフタヌーンティー」は、今年2月にコンラッド大阪のエグゼクティブ・ペストリーシェフに就任したファビオ・バルディ氏が手がける新作アフタヌーンティーだ。

地上200ｍからの格別な景色とともに優雅なティータイムが楽しめる「40スカイバー＆ラウンジ」にて、バルディ氏自身が京都で厳選したお茶を使った6種類のスイーツと4種類のセイボリーアイテム、全10種類のメニューがラインナップする。

麦わら帽子の「抹茶クリームハット」は、サブレの上に濃厚なエッグカスタードを乗せ、抹茶のグラサージュで艶やかに仕上げた一品。本場イギリスのアフタヌーンティーで定番の「バッテンバーグケーキ」は、さわやかな酸味が抹茶の味わいを引き立たせるオレンジジャムを挟んだ。そのほか、抹茶クリームを最中で挟んだ「抹茶マカロン」や、玄米茶のクリームと甘酸っぱいベリーを乗せた「玄米茶クリームのチュイールバスケット」など、さまざまなテイストが楽しめる。

セイボリーアイテムには、旬の味覚を堪能できる「アスパラガスの生ハム巻きとパルメザンチーズ」や「ホタテのキュウリマリネ」などを用意した。

優雅な午後のティータイムには欠かせないティーセレクションには、TWGの「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含む10種類の紅茶と、6種類のコーヒーの計16種類に加え、期間限定で「抹茶ラテ」を用意。全面に配された大きな窓から初夏の柔らかな陽の光を感じながら、日本ならではの美味を楽しむ贅沢なティータイムを過ごして。
抹茶アフタヌーンティー
開催期間／2018年4月16日（月）～6月30日（土）
開催時間／11:00～18:30
・3部制（11:00～13:30／13:00～16:00／15:30～18:30）
・利用は2時間制
提供場所／「40スカイバー＆ラウンジ」 大阪府大阪市北区中之島3-2-4ンラッド大阪 40F
料金／4,000円
・税・サービス料別
予約・問い合わせ先／06-6222-0111（代表）
http://www.conradosaka.jp/plans/restaurants/4773

参照元：VOGUE JAPAN