罪悪感なし！「フレンチトースト」をノンシュガーでヘルシーに

2018.4.11
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「MAQUIA」5月号の『星谷菜々の美に効くおいしいスイーツ』では、ダイエッターに嬉しいノンシュガーのフレンチトーストをご紹介。甘味はメープルシロップとフルーツのみでおいしくヘルシーに楽しめます。

ほしやなな●料理家。都内にアトリエ「apron room」を構え、不定期でshopとしてオープンしたり、教室、イベントを行っている。詳細はHP：www.apron-room.com、Instagram：@apron_roomまで。

ノンシュガー・
フレンチトースト

ダイエッターには禁断にして憧れのご褒美スイーツ、フレンチトースト。でも、卵液に砂糖を入れず、甘味はメープルシロップとフルーツのみ、生クリームをクリームチーズに代えれば、おいしくヘルシーに楽しめます。ナッツ入りのハードパンなら、ナッツがアクセントになって、食べ応え十分。

材料（2人分）

ハード系のパン…小さい薄切り 8枚（120g）
卵１個
豆乳（or牛乳） 100㎖
グレープシードオイル小さじ１
クリームチーズ適量
ブルーベリー適量
ミント適量
メープルシロップ適量

作り方

1バットに卵、豆乳を入れてよく混ぜる。
2パンを浸し、途中で上下返しながら、液を全て吸わせる。
3フッ素樹脂加工のフライパンにグレープシードオイルをひいて中火で熱し、パンを並べる。蓋をして、弱めの中火で3分ほど蒸し焼きにする。
4焼き色がついたら裏返し、さらに2分ほど蒸し焼きにする。
5器に盛りつけて、クリームチーズ、ブルーベリーを添えてミントを飾り、メープルシロップをかける。

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