しっかり食べて中から肌ケア。ローストポークのヨーグルト南蛮

美肌を促進・ローストポークのヨーグルト南蛮

豚ロース肉（厚切り） 300g程度
おろし玉ねぎ 1/4個
醤油大さじ1
酒大さじ1
おろしニンニク小さじ1
おろし生姜小さじ1
ヨーグルト小さじ1

ゆで卵 2個
ピクルス 2本
ドライパセリ適量
★マヨネーズ大さじ1
★ヨーグルト大さじ1
★レモン汁少々
★塩少々
★コショウ少々

1.ゆで卵とピクルスをみじん切りにして、材料2の★を全て混ぜ合わせ、タルタルソースにする。

2.材料1の調味料をジップロックに入れて、中に豚肉を入れてよく揉み込み冷蔵庫で1時間程ねかせる。

3.豚肉を200℃のオーブンで45分程度グリル調理する。

4.3が焼けたら1cm程度にカットして、タルタルソースをかけて、ドライパセリをふりかければ完成。

ソースに入れたヨーグルトには、乳酸菌が含まれています。乳酸菌は腸内環境を整えて、肌荒れを改善する効果が期待出来ます。

また、豚肉に含まれているビタミンBは、皮ふや粘膜の再生に効果的です。食欲の秋、栄養もボリュームもある食事で、お腹もお肌も満足させちゃいましょう！

監修／Niki・B・Shun