ブームの予感？ビーガンフードを美しく盛り付けた「曼荼羅ボウル」がステキ

国内外で健康な食への関心が高まる中、アメリカの芸大生であるアマリアさんが自身のInstagramで、フルーツや野菜、ナッツなどのビーガンフードをシリアスボウルに美しく盛り付けた「曼荼羅ボウル」を公開して話題になっている。

数年前から添加物の入っている加工食品などを食べることをやめ、食について見つめ直した彼女は、ビーガンフードの自然なままの色形に惹かれ、「曼荼羅ボウル」を作るようになった。アート作品さながらの美しい一皿一皿は、見る人に食材の持つ生命力や、大切に育まれた生産工程を感じさせてくれる。

目にも美しい「曼荼羅ボウル」は、身体に良いだけでなく、心のデトックスにも効果がありそうだ。日頃からビーガンな食生活を送っている人だけでなく、自分の食生活を見直そうと考えている人は、一度チャレンジしてみてはいかが？