ひとあし早いお花見気分。甘いムースがとろける桜の庭園

東京・三越前にある「マンダリンオリエンタル東京」では、「桜」をテーマにした春の訪れを祝うフェア“アートな食体験”が2018年 3月15日（木）～4月27日（金）まで、全フロアのダイニング＆バーにて開催されます。

1Fの「ザマンダリンオリエンタルグルメショップ」では、“日本のお花見”をテーマに、咲き誇る桜の花びらを表現した、ポップでアーティスティックなスイーツが登場。桜の花びらや、日本酒のジュレ、桜餡の水羊羹など、和の食材を使った、色彩豊かな春のスイーツが楽しめます。

桜の花びらが入った苺ジュレを加えた桜ムースの上に、桜の樹に見立てたチョコレートをデコレーションした美しいスイーツ。その見た目はまるで桜の咲いた庭園のよう。

桜餡の水ようかんに日本酒のジュレを合わせた一品。桜の花びら入りのジュレを加え、金箔をあしらった春らしい和スイーツです。

雪がとけ始めた様子をホワイトチョコレートで表現。桜の香りがふわりと香る上品なケーキです。

「マンダリンオリエンタル東京」は3月16日～日本橋エリアで開催される「日本橋桜フェスティバル」の、桜メニューを食べ歩く回遊イベント「日本橋桜メニューウォーク」に参加。さらに3月31日、4月1日に出現する「ニホンバシ桜屋台」にも出店予定です。

春のイベント満載の「マンダリンオリエンタル東京」は、東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前駅」直結です。

こだわりのコーヒーは、世界的に著名なバリスタ澤田洋史氏とコラボレーションし焙煎度合の異なる 3 種類をブレンドしたコーヒー豆を贅沢に使用。1杯ずつ丁寧に淹れる、桜スイーツと相性ぴったりなカフェラテもおすすめ。今年のお花見は、上品な桜スイーツで春の訪れをお祝いしてみませんか？

・スポット名：マンダリンオリエンタル東京
・住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京
・電話番号：03-3270-8800(ホテル代表)