とろ〜りチーズを具材につけて！串巻きトマトチーズフォンデュ鍋

お好みの具材をとろ〜りチーズにつけて召し上がれ！

今回は、通常の鍋とココットを使うだけで簡単に作ることができるチーズフォンデュ鍋をご紹介します。

串巻きトマトチーズフォンデュ鍋

材料(2~3人分)

ベーコン・・・２枚
ミニトマト・・・４個
しいたけ・・・２枚
鳥もも肉・・・100g
なす・・・1本
ソーセージ・・・２本
じゃがいも・・・1個
大根・・・1/4本
シュレッドチーズ・・・100g
片栗粉・・・小さじ1
牛乳・・・80cc
にんにく(すりおろし)・・・1かけ
塩コショウ・・・少々
A
水・・・400cc
トマト缶・・1/2缶
固形コンソメ・・・1個
トマトケチャップ・・・大さじ２
塩コショウ・・・少々

作り方

1、ミニトマトをベーコンで巻いておきます。しいたけは飾り切りに。鳥もも肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつけましょう。ナスは輪切りにしておきます。じゃがいもは皮をむき、一口大に切ったらソーセージと一緒に、串に刺していきましょう。

２、耐熱容器にシュレッドチーズを入れ、片栗粉を混ぜ合わせたら、牛乳、にんにく、塩コショウを入れ、600wの電子レンジで1分加熱する。

３、鍋にAを入れ、一煮立ちさせたら、真ん中に大根をおき、その上に耐熱容器に入れた２をのせ、周りに1の串を並べる。

４、３を弱火で煮込み、具材に火が通ったら、チーズにつけて食べる。

お鍋のスープでチーズを温めながら食べることができるチーズフォンデュ鍋。今回の具材に限らず、お好みの具材で作ってみてくださいね。下にひいた大根も最後にはトマトスープをたっぷり吸った美味しい具材になるので、こちらも食べてみてくださいね。

〆には茹でたパスタとチーズを入れた、トマトチーズパスタがオススメです！

家ではチーズフォンデュはできない…と嘆いていた皆様、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。