口どけふわトロッ。鉄板で焼き上げるチーズスフレパンケーキ

気分はまるでブルックリン？ 贅沢なひとときを新宿で

モーニングからディナー＆バータイムまで、まるでホテルステイのようなときを過ごすことのできる「BISTRO CAFE LADIES & GENTLEMEN」。ブルックリンにあるホテルのラウンジをイメージした店内は、重厚感溢れるファーニチャーを暖色の光が優しく照らし出します。

朝には「BREAK FAST MENU」でフレンチトーストやロールチーズスフレ、昼には「LIMITED LUNCH SET」をはじめとするアラカルトメニューを楽しんで。ドリンクもコーヒーやティー、さらにはカクテルまで充実が嬉しいポイント。

新宿でのショッピングに、少し贅沢なお食事に。そんな“特別”に花を添える美食スポットに注目です。

チーズスフレパンケーキ はちみつとフルーツ添え

「チーズスフレパンケーキ」は、「オーギャマン・ド・トキオ」の木下威征氏がプロデュース。
まさにふわふわ＆トロトロ。絶品スイーツでとっておきのスイーツタイムを過ごしましょう。チーズを加えたきめ細かい卵液を、鉄板でふんわりと焼き上げたスフレパンケーキに、ブルーベリー・マンゴー・いちごをトッピング。甘さ控えめの爽やかな生地とはちみつの優しい甘さが絡み合い、上品な味わいを生み出します。優雅な昼下がりに頂きたいデザートです。

デギュスタシオン

ケーキの「デギュスタシオン」は、「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」の青木定治氏のアイテムです。
フランス語で「利き酒」を意味する「デギュスタシオン」。その名前にふさわしいスイーツセットは、見た目も嬉しいカラフルな一皿です。オレンジや抹茶、チーズにチョコ…めくるめくケーキの世界をご堪能あれ！ さらにゆっくり楽しむのであれば、ティーセットもオススメです。

文／おゝしろ実結

スポット情報

・スポット名：BISTRO CAFE LADIES & GENTLEMEN
・住所：東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿本店 本館3F
・電話番号：03-5357-7933