大みそかは、源氏物語の新章をテーマにした「ガラ・ディナー」へ。

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「ザ・リッツ・カールトン京都」が、『源氏物語』のきらびやかな色彩や情景を表現した総料理長のお料理とパフォーマンス、さらに新年のお祝いも楽しめる1日限りのガラ・ディナーを初開催する。
 
料理は『源氏物語』のほか、1年の季節の移ろいを表現する「四季」、平安時代の正装である「十二単」がテーマ。総料理長、村山茂氏が、「カナダ産オマール海老と可愛らしい野菜」が織りなす春の様相をはじめ、メインには秋の「鮟鱇と彩り野菜のブイヤベース仕立て」「徳島県産阿波黒牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼き」など、源氏物語の貴族たちが愛した京都の風光明媚な四季折々の情景を料理に昇華する。

また、ガラ・ディナー中に行われるパフォーマンスとして、各国からのパフォーマーが『源氏物語』の登場人物、紫の上や光源氏を演じる。ダンス、音楽、歌や和太鼓・篠笛などを織り交ぜたライブパフォーマンスとなる予定だ。

ディナーやパフォーマンス終了後の22時30分からは、年越しそばの振る舞いも、。日本の慣習を楽しんだ後は、再び宴会場「タカネ（TAKANE）」を開場（23時30分～）。DJとともにカウントダウンパーティーでドリンクとともに新年を祝う。さらに宿泊のゲストには、ホテルから徒歩約7分の神社に初詣にお連れするサービスも用意した。

日本を歴史を感じながら年越し、そして新年を迎えてみてはいかが？
大晦日ガラ・ディナー～源氏物語～
開催日時／2017年12月31日（日）、19:00開場、19:30開宴 
・要事前予約
開催場所／宴会場「タカネ（TAKANE）」 京都市中京区鴨川二条大橋畔 ザ・リッツ・カールトン京都 地下2F  
内容／総料理長 村山茂による源氏物語ディナー、源氏物語パフォーマンス 
料金／＜宿泊のゲスト＞ガラ・ディナー40,000円、カウントダウンパーティー12,000円、＜一般のゲスト＞ガラ・ディナー42,000円、カウントダウンパーティー15,000円
・税・サービス料別
・ドレスコード：エレガンス 
・12 歳以下は半額 
予約・問い合わせ先／075-746-5525（平日9:00～18:00） 
https://www.ritzcarlton-kyoto.jp

参照元：VOGUE JAPAN