おうち女子会の乾杯ドリンク★　華ビアカクテル【カトパン料理連載】

12月はクリスマスや忘年会など、友人たちと集まる機会が多い、ワクワクとした時期。フリーアナウンサー、加藤綾子さんの毎月の連載では【週末ふるまいごはん】として、おもてなしにぴったりな、簡単で見映えのするレシピを紹介しています。今回は、ホームパーティに欠かせないドリンクをクローズアップ! 鍋料理や煮込み料理など、華やかなおもてなしテーブルには、いつものビールにひと手間加えた【ビアカクテル】はいかがですか?

「どうやって作ったの？」と聞かれる、褒められビアカクテルTIPS

たとえば「煮込み鍋の完成を待つ間、先におつまみで乾杯!」というとき。メインディッシュが出てくるまでの間を持たせる変化球ビア。実はすご～く簡単なんです!

左は市販のマーマレードジャム、右はメイプルシロップをそれぞれグラスの底に少し。そこにホワイトビールを注ぎます。メイプルシロップにはシナモンスティックが合うんです～!

マーマレードのかわりに、この時期は「柚子ジャム」もおすすめ! シンプルにビールだけでもいいけれど、こんな風にアレンジできたら飽きないですよね♪

ビアカクテルのお供は、３種類のおしゃれ前菜。左からドライイチジクのクリームチーズ添え、りんごのペコリーヌチーズがけ、海苔のせゆで卵。意外な組み合わせで絶妙なおいしさ。ちょっとこじゃれた大人のバーで飲んでいる気分になれますよ!
いかがでしたか？ ちょっと工夫が効いておいしい【華ビアカクテル】があれば、メインディッシュができあがるまでのおしゃべりも弾むはず! ぜひトライしてみてくださいね♪

ちなみに、大好評発売中のBAILA1月号でカトパンさんが挑戦しているのは【おせち】★ 簡単かつカジュアルムード、インスタ映えもばっちりの華やかおせちの作り方は、ぜひ本誌をチェックしてみてくださいね♪ 鏡リュウジ先生監修の「2018占いBOOK」に、カリスマヘア＆メイクアップアーティスト、小田切ヒロさん監修の「piro's 小顔カッサ」がダブル付録でついてきますので、とってもおトクですよ!

撮影／清水奈緒 ヘア&メイク／陶山恵実 スタイリスト／斎藤くみ＜signo)＞、岩崎牧子（物）