星野リゾートのこだわり鍋料理で、絆を深める旅へ。

人気風水師の李家幽竹さんが、運気アップに効く旅のポイントを指南する好評連載も第5回目に。土地ごとの特色を生かした寛ぎの演出が多くの支持を集める星野リゾートから、開運ポイントにマッチした、いま行っておくべき宿をご紹介。

今回は、この時期の運気アップに欠かせない、寒さが身にしみる冬にぴったりのおすすめ鍋料理がある宿をピックアップ。ゆったりと上質な時間が流れる空間で、ほかほかと湯気の立つ鍋料理に舌鼓を打ちながら、身も心もほぐされる心地よい癒やしの旅で、新しい年に向けて運のベースを強固にしよう。

鍋料理を囲むひとときが、大切な人との未来を輝かせる。

「たくさんの具材を煮込む鍋料理は、運のベースを整える“土”の気を持ち、人と人との絆を深めてくれるパワーがあります」と李家さん。だからこそ、鍋料理は、恋人や家族、気の置けない仲間など、これからも人生をともに歩んでいきたい大事な人と積極的にいただくべき。特に、いまの恋人と結婚したいと考えている場合は、彼と一緒に鍋を囲むと縁結びが叶う可能性も!?

また、12月には、ひと足早く2018年を司る火の気も到来。火の気は運の土壌を活性化してくれるため、鍋料理をいただくことで土地の気も得られるプラスαのうれしい効果が期待できる。ちなみに、鍋はメインの食材から食べると、運気を取り込むパワーがより強力に。サブの食材から食べると端っこの人生を歩むことになることも?! 心得ておきたい。

星のや富士身体の内外から自然を感じるジビエ鍋が、発展をサポート！

「星のや富士」は、河口湖を望む広大な森のなかで、寛ぎながら自然と触れ合える日本初のグランピングリゾート。グランピングマスターが提案するアウトドア体験や、シェフが演出する野趣あふれる食事とともに、洗練された快適さで大自然を満喫できる。

そんな宿の冬のおすすめメニューが「山麓の鹿しゃぶ鍋」。くさみが少ない鹿肉は、ジビエ初心者でもおいしく食べられると評判。なかでも肉の旨味を引き立てるしゃぶしゃぶ鍋は、昨冬に好評を得て再登場した人気メニューだ。鹿肉は行動力をサポートしてくれるので、向上心を持って頑張っている人におすすめ。また健康運にも効果的だそう。特にしゃぶしゃぶ鍋は、肉の運気をダイレクトに吸収できて効果抜群！ キャビンのコタツで火を見ながらいただけば、生命力もアップするはず。

また、ジビエ鍋を考案した背景には、深刻化する野生動物による農業被害の現状も。捕獲した猪や鹿を有効活用する地域の活動に賛同し、一年を通じて魅力的なメニューを提案しているのだとか。そんなエピソードも知っておくと、自然や地域との共生をより深く体感できるかもしれない。

鹿肉は、美肌効果のあるビタミンB2が豊富なうえ、低カロリー高タンパクで女性にうれしい食材。しゃぶしゃぶ鍋の３種のたれは、ダイダイのポン酢は縁結びに、春菊のペーストは若々しさに、木の実のゴマだれは金運に期待できるそう。

しゃぶしゃぶ鍋は、宿泊するキャビン（客室）のテラスにしつらえられたコタツでいただくスタイル。“アウトドアのコタツで鍋料理”とは、まさにここでしか味わえない、スペシャルな体験！

「星のや富士」の宿泊は、河口湖を眼下に望めるキャビンと呼ばれる客室で。全室にテラスリビングが設置され、冬季にはコタツのしつらえが。澄んだ冬の空気を快適に味わいながら、夜長コタツでお喋りしたい。

星のや富士 ホシノヤフジ

住所：山梨県南都留郡富士河口湖町大石1408
tel : 0570-073-066（星のや総合予約）
施設、料金：全40室 1室￥54,000～（1室2～3名、食事別、税・サービス10%込）
チェックイン15時、チェックアウト12時
アクセス：富士急行河口湖駅より車で約20分
http://hoshinoyafuji.com

 

▶スタートの運気を得る、朝鍋がいただける宿へ。

星のや京都2018年に欠かせないスタートの運気を“朝鍋”からいただこう。

京都・嵐山は嵐峡のほど奥に位置する、「水辺の私邸」がテーマの「星のや京都」。まるで外界から切り離されたような非日常的な空間には、京都の伝統美と現代的な居心地のよさが隅々にまでしつらえられている。客室は、全室が大堰川の豊かな自然を堪能できるリバービュー。

そしてここでは、一年を通じて朝食に鍋料理が提供され、活力のある朝の始まりがもたらされるのだそう。なかでもこの冬は、1月8日〜2月28日まで1日4食限定の「九条ネギと鴨肉の白味噌鍋」がおすすめ。京都ならではの旬の食材を白味噌仕立ての出汁にくぐらせて味わう、素材の滋味あふれる内容だ。運気的にも、早くも漂う2018年の火の気を感じながら“朝鍋”をいただくことは、素晴らしいスタートに繋がっていくそう。ネギの浄化力で悪運をリセットしたら、鴨肉から強力な金運、かつお出汁から生命力、昆布出汁からは充実の気をいただいて。さらに白味噌のパワーが、得た運気を定着させつつ、運の基盤をいっそう強固なものにしてくれる。

寒さが厳しくなるほど甘く栄養価が高くなる九条ネギと、古くから関西で親しまれてきた鴨肉は、お互いの滋味を引き立て合う名コンビ。出汁にも2種類の昆布やオリジナルのかつお節を使うなど、妥協のない季節限定鍋は、ぜひ味わってみたい。

朝鍋は、目の前に広がる絶景を眺めながら、客室でゆったりといただける。とりわけ、雪が積もった奥嵐山の渓谷の朝は、山水画のように静かで美しい。

京都に息づく伝統技法と現代的な寛ぎ、豊かな自然がもたらす四季の美しさが、見事なバランスで融合された和のリゾートは、まさに現代を休むための非日常空間。

星のや京都 ホシノヤキョウト

住所：京都府京都市西京区嵐山元録山町11-2
tel : 0570-073-066（星のや総合予約）
施設、料金：全25室 1室￥81,000〜（1室2~3名、食事別）
※ダイニングでの夕食は「五味自在コース」\23,760〜
チェックイン15時、チェックアウト12時
アクセス：JR京都駅より車で約30分
http://www.hoshinoyakyoto.jp

▶運のベースをリセット、浄化を促す鍋料理。

星野リゾート 青森屋初体験のりんご鍋で、運のベースを浄化してリセット！

「のれそれ青森 〜ひとものがたり〜」がコンセプトの「星野リゾート 青森屋」。“のれそれ”とは“めいっぱい”という意味の青森弁で、“青森が誇る文化を、人のぬくもりとともに満喫してほしい”という思いが込められているそう。青森の夏祭りを一年中楽しめるショーレストラン「みちのく祭りや」や、かっちゃ（＝お母さん）が出迎える「のれそれ食堂」などの飲食施設をはじめ、客室や温泉など至るところで、“ワクワクするような青森”を体感できる。

そしてこの冬は、2018年4月1日までの間、オリジナルの変わり鍋が登場。その名も「たんげりんご鍋」は、約3個分のりんごを使用し、辛味のある味噌スープでいただくというユニークさに興味津々だ。りんごには強い浄化作用があるので、自分の基盤に溜まった毒をデトックスしてリセット。変わり鍋には変化の気もあるため、自分を変えたい人にもおすすめ。しんしんと寒さがしみる青森だからこそ、家族や愛すべき仲間と鍋料理を囲んで、身体の芯まであたたまる旅を堪能してみたい。

気になる「たんげりんご鍋」は、「ヨッテマレ酒場」にて。また同期間中には、5種類の魚介を使った「魚介の旨み鍋」も。さらに「のれそれ食堂」では、タコの内臓を20種類使用した「たこの道具鍋」も供される。魚介は、鍋になることで結婚運をアップ。たこの鍋は、頑固になってしまった心に柔軟性や変化の気をもたらす効果が。人生が灰色（！）になっている時にも、おすすめだそう。

ショーレストラン「みちのく祭りや」では、青森4大祭りや津軽三味線、民謡などの賑やかなショーを一年中楽しめる。青森の郷土料理をはじめ、和洋中、デザートなどがビュッフェ形式で豊富に並ぶ「のれそれ食堂」も大好評。

温泉は、とろりとした湯ざわりが心地よい源泉掛け流し。幻想的な露天風呂の浮湯は、奥入瀬、十和田湖、白神山地など青森の美しい水と緑を表現している。内湯は、清々しい香りの青森ヒバを、天井や壁、浴槽にまでふんだんに使用した贅沢なつくり。

星野リゾート 青森屋 ホシノリゾート アオモリヤ

住所：青森県三沢市字古間木山56
tel : 0570-073-022（星野リゾート予約センター）
施設、料金：全236室 1名￥16,500〜（1室2名、2食付き）
チェックイン15時、チェックアウト12時
アクセス：青い森鉄道三沢駅より徒歩約10分（無料送迎バスあり）
三沢空港・青森空港・JR八戸駅・JR新青森駅より無料送迎バスあり（要予約）
http://noresoreaomoriya.jp

お話を伺ったのは…
風水師・李家幽竹（りのいえゆうちく）

韓国・朝鮮王朝の王族、全州李氏19代目風水師。「風水とは環境を整えて運を呼ぶ環境学」という考え方のもと、衣・食・住、行動全般にわたるさまざまな分野でアドバイスを行い、その女性らしい独自のセンスで展開する風水論をもとに、開運のスペシャリストとして多くの女性たちが支持。毎年15冊以上のベストセラー書籍を出版するなど著書も多数。出版書籍は100冊を超える。http://yuchiku.com