里山の恵みに舌鼓。旬の素材の魅力を引き出す四季のある料理店

東京・目白「あえん目白店」は飲食店が軒を連ねる、「トラッド目白」の2階にお店を構えています。突き抜けた開放感のある入り口から、落ち着きのある店内を見渡すことができます。

店内にはソファ席や肘掛け付きの椅子が多く用意されているため、広々とした空間でゆったりと過ごすことができるでしょう。

お店では、新鮮な食材や素朴な味を四季の移ろいと共に料理通して感じることのできるよう「里山の恵み」をキーワードに掲げています。

日本料理との相性を考えてワインは国内産のみに限定。全国各地で仕入れた希少ワインも数量限定で用意されています。希少ワインを飲みたくなったらお店の人に聞いてみてください。

協力農家から仕入れた新鮮なこだわり野菜を使った「旬野菜五種盛り合わせ」は、お酒と一緒に頼みたい一品。季節によって使用する野菜が変わり、日本の四季の魅了を表現しています。

柔らかな食感と上質な旨味が特徴の栃木県産「桜山豚（オウシャントン）」を旬な野菜と共にいただける、「桜山豚のざる蒸し」はお店のNo.1メニュー。タレも梅酢タレとポン酢タレと2種類用意されているので、それぞれ違う味を楽しめるところも魅力の1つ。さっぱりとした上品な桜山豚は、ワインとの相性も抜群です。

開放的でゆったりとした空間で旬野菜を味わえる「あえん目白店」は、ご家族はもちろんデートなどでも気軽に利用できるお店です。天気のいい日はテラス席で食事もできるため、より季節感を感じられるでしょう。

お店は、JR山手線「目白駅」から徒歩1分。希少ワインと共に旬な野菜と絶品「桜山豚」を堪能してみませんか。

・スポット名：あえん目白店
・住所：〒171-0031 東京都豊島区目白2-39-1 トラッド目白2F
・電話番号：03-6914-3880