優雅な所作に感動。創業90年の伝統が活きるクラシックフレンチ

銀座の並木通りに存在感を放つ「三笠会館本店」は創業90年を迎えます。その2階に店舗を構えるのが、今回紹介する「フランス料理榛名」です。

ゆったりと落ち着いた雰囲気の店内には、ステンドグラスからやわらかい光りが差し込み、ラグジュアリーな空間を演出しています。

この店の代表作である「ガルグイユ」は、シェフによって厳選された20種以上の野菜が使う彩り豊かで、見た目も楽しめると大好評のプレートです。

1つ1つの料理へのこだわりを、丁寧に説明してくれます。中には名前を聞いたこともない珍しい、食べたことがない野菜が見つかるかもしれません。

本日のメインは「若牛のランプ肉のロティ」。ジューシーなランプ肉の旨味に、ホロ苦のノワゼットソースが合います。

若牛をじっくりと時間をかけてローストしているので、お肉の柔らかさは絶妙！家では絶対に真似出来ない、フレンチシェフの技が素材の美味しさを引き立てます。

大切な人と訪れる際に事前にお願いしたいアニバーサリーケーキは、お店の自家製ホールケーキとなっています。

運ばれてきたケーキの美味しさに相手の人はきっと感動するはず。スタッフの優しいおもてなしに、更に素敵な時間を過ごせそうな予感がします。

ワインセラーを併設しており、ヴィンテージワインも取り揃えています。悩んだ時はソムリエに相談してみてください。料理に合う至極の1杯をお勧めしてくれるはず。

東京メトロ各線「銀座駅」徒歩2分、JR山手線「有楽町駅」徒歩5分。銀座の並木通りに、鮮やかなグリーンと赤色が目に入ります。優雅な大人時間を「榛名」で過ごしませんか？

・スポット名：フランス料理榛名
・住所：東京都中央区銀座5-5-17-2F
・電話番号：03-3289-5669