贅を尽くした中華を。新鮮な海鮮の旨味を味わう広東料理

北新地・堂島に佇む高級感溢れる中華料理店

大阪北新地・堂島にある「海鮮酒家海皇（ハイファン）」は、海鮮具材を贅沢に使った豪華な中華料理を楽しめるお店です。

シャンデリアに照らされ、青く浮かび上がる「海鮮酒家海皇」の文字が高級感漂う外観。店内には、間接照明がおしゃれで居心地の良い空間が広がります。テーブル席を始め、半個室やVIPルームもあり、さまざまなシーンに利用できるお店です。

お店の始まりは、さかのぼること40年。日本で初めてといわれた、中国海鮮料理を味わえるお店として神戸で創業しました。

開業以来多くの人に愛されていましたが、2005年に惜しまれつつも閉店。その後、オーナーを務めていた料理人が堂島に出店したことで、「海鮮酒家海皇」の新たな歴史が始まりました。お店には、神戸時代からお店にあった大きなオルゴールがあり、古くからのファンにもうれしい演出です。

新鮮な海鮮具材を、贅沢に使った料理が自慢のお店。なんともインパクト抜群なメニューが「車海老のおどり（1匹 1,000円）」です。

活きの良い車海老を入れた器に注ぐのは、紹興酒。紹興酒で酔った車海老を、そのままおどり食いで楽しめます。新鮮な車海老は、食感が良く歯ごたえ抜群。紹興酒の香りが口いっぱいに広がり、高級食材を贅沢に味わえるメニューです。

中華の高級食材といえば、外せないのがフカヒレ。お店では、「フカヒレの姿煮込み（大尾 6,000円）」も提供しています。ぐつぐつと煮込まれたフカヒレは、濃厚なのにやさしい味わい。中尾・大尾・特大尾の中から、お好みの大きさを選べます。

美しく盛り付けられた鯛が印象的な「中国風真鯛のお刺身（1,600円）」もおすすめです。鯛のお刺身に、ピーナッツやパクチー、揚げたワンタンの皮を乗せた逸品。醤油とピーナッツ油で楽しむ、お店の名物料理です。

神戸で愛され続けた海鮮中華料理店が、堂島の地で新たに歴史を刻み始めました。再オープンしてからは、新たなメニューも提供し始めています。

広東家郷菜料理の提供は、堂島に移転後に始めた新しい試み。香港特級点心師が作り出す飲茶料理も、各種取り揃えています。神戸での歴史を守りつつ、堂島ならではの新たな料理も楽しめると、多くの人を魅了しているお店です。

JR東西線の「北新地駅」から徒歩4分、JR各線「大阪駅」からも徒歩7分ほどの、ビールディング北新地の3Fにあるお店です。豪華な海鮮中華料理とともに、特別な時間を過ごしてみてください。