ホテル椿山荘東京が欧米発祥のセイボリータルトをアレンジ。

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欧米では古くから親しまれている、甘くないタルト「セイボリータルト」をホテル椿山荘東京のシェフがアレンジ。全11種のタルトから3種類をチョイスする、コース仕立てのタルトランチ「タルト・セレクション（TART selection）」が登場している。

前菜とメイン各4種、デザート3種から、それぞれ1種ずつのタルトを選ぶスタイルで、前菜には、フルーツトマトのマリネにチーズをトッピングした「チアフル レッド（Cheerful Red）」、蟹と胡瓜、セロリラブの爽やかな風味をココナッツのローストで真っ白に覆った「シンプル ホワイト（Simple White）」などがラインナップ。

ほかにも、キヌアや抗酸化作用が高いと言われる魚介類、トルコの国民食として親しまれ、高栄養価の注目食材「ブルグル」など、美や健康を意識する女性にうれしいものが中心となっている。
タルトセレクション（TART selection）
提供期間／～2017年11月30日（木） 
提供場所／メインバー「ル・マーキー」 東京都文京区関口2-10-8 ホテル椿山荘東京
提供時間／12:00～14:30 LO（16:00 CLOSE） 
料金 ／3,000円～
・ビールがセットになったプラン（4,200円）、 シャンパンがセットになったプラン（4,500円）もあり
・すべて税込、サービス料別 
予約・問い合わせ先／03-3943-5489（9:00～20:00） 
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/7959a7a1568c79e.html

参照元：VOGUE JAPAN