“世界のごはん”をヘルシーに。フレンチの名店から新カフェ誕生

2017.10.31
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名店の新コンセプトは“世界のごはん”

今年でオープン30周年を迎える名店キハチから、カジュアルにシェフこだわりの上質カフェごはんを堪能できるカフェが登場しました。

「キハチカフェ日比谷シャンテ」は、フレンチをベースにハワイやイタリア、タイといった各国の料理をアレンジした料理を味わえるお店。「過剰に飾り付けることなく“上質な美味しさ”を追求すること」をコンセプトに創り上げたメニューを、カジュアルに楽しむことができます。

大きな窓から自然光が差し込む店内は、ウッド調とライトグレーで統一。落ち着いた雰囲気の中で、お料理の世界旅行ができるオールデイダイニングです。

お食事からカフェタイムまでまるっと美食で舌鼓

フードやスイーツ、ドリンクが揃う「キハチカフェ日比谷シャンテ」は、1日を通して美食を堪能できるスポットです。ワールドワイドな上質ごはんをはじめ、ごろっとフルーツが嬉しい「KIHACHIのフルーツサンド（1,400円）」などスイーツメニューも充実。魅力的なメニューの中から、特におすすめのお料理をご紹介します。

表情豊かな食感！「赤いサラダライスサーモンと共に」

見ているだけでも元気になりそうなビタミンカラー満載のプレートごはん「赤いサラダライスサーモンと共に」（1,500円）。新鮮野菜のシャキシャキ感とスーパーフード・キヌアとゴマのプチプチ感が一口ごとに驚きを与えてくれます。お野菜もたっぷりとれるので、罪悪感なくたっぷり頂けるのが嬉しいポイント。あっさりとした赤ワインビネガーの風味も食欲をそそる一品です。

薫り高いプレートを召しませ「瞬間スモークのハンバーグごはん」

蓋を開けた瞬間に立ち昇るスモークが魅力的な「瞬間スモークのハンバーグごはん」（1,600円）。口に含んだ瞬間鼻を駆け抜けるスモークの薫りが心地よいカフェごはんです。お肉がぎゅっと濃縮したハンバーグに、温泉卵とアボカドのマイルドな風味が包み込みます。やさしい八丁味噌と白味噌のソースもおいしさの秘訣。見た目も舌も大満足のごはんです。

文／おゝしろ実結