グランド ハイアット 東京で、本場の「上海蟹」に舌鼓。

中国料理の秋は「上海蟹」とともに始まると言われ、中国語に「九雌十雄」（旧暦の9月の雌、10月の雄）という言葉があるようにお腹にたっぷり卵を抱く10月の雌、ねっとりとした白子が最高の11月の雄は格別なのだとか。なかでも湖の水質がよく餌が豊富な陽澄湖（ようちょうこ）産の蟹がいちばん美味とされている。

｢チャイナルーム｣では、11月の1ヵ月間、この上海蟹を使った贅沢なメニューを用意。11月1日（水）からの1週間は、ハイアットリージェンシー杭州からアラン・シェン料理長が来日し、厨房で腕を振るってもらう。

栄養価が高く、たんぱく質やビタミン B12を豊富に含む絶品の上海蟹に舌鼓して。
販売期間／2017年11月1日（水）～30日（木）
販売場所／「チャイナルーム」 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 6F
提供時間／ランチ 11:30 ～14:30、土日祝～15:00 、ディナー 18:00～21:30
料金／ランチ 8,000円、ディナー 15,000円
・税・サービス料別
Tel.／03-4333-8785（直通）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants

参照元：VOGUE JAPAN