NY発「サラベス」の新メニューでヘルシーなディナーナイトを。

カリフラワー、ケール、キヌアのタブレ シスのヴィネグレット ￥950
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ニューヨークのファインダイニングシーンでは、自然派志向やヘルシー志向の強まりを受け、キヌアなどのスーパーフードを用いた、おいしさだけでなく栄養価やボリュームも重視したメニューや、良質な食材をシンプルに調理しながら、ハーブや香辛料を駆使して香りを活かしたメニューが人気となっている。

その流れを受け、「サラベス」もメニューを一新。ニューヨーク在住の創業者、サラベス・レヴィーン氏の監修のもと、シェフによって現地の最新ダイニングトレンドを感じさせるラインナップが完成した。

「カリフラワー、ケール、キヌアのタブレ カシスのヴィネグレット」「大根のピカータ レモンバターソース ハーブとケーパーの香り」「ポロ葱のスープ リコッタチーズニョッキ」など、ヘルシーディナーを堪能して。
「サラベス」新ディナーメニュー
販売開始／2017年10月10日（火） 17:00～
販売場所／「サラベス」東京店 東京都千代田区丸の内1-8-2  鉃鋼ビルディング南館 2・3F
・品川店、名古屋店でも販売
営業時間／【2F】8:00～23:00、土 9:00～23:00、日祝 9:00～22:00、【3F ルーフトップテラス】11:00～23:00、日祝 11:00～18:00
・新ディナーメニューの提供はディナータイムのみ
Tel.／03-6206-3551
http://www.sarabethsrestaurants.jp

参照元：VOGUE JAPAN