何このしっとり感！？ この秋パウンドケーキが熱い！

ティータイムのおともに、丁寧に焼き上げたこだわりスイーツはいかが？
手作りならではの優しい味わいから、季節のフルーツや贅沢素材を混ぜ込んだ大人のケーキまで、一切れずつ大切に楽しむ寛ぎ時間を。
 

アンプレスィオンの「パウンドケイク」
 
常時16種類、季節のフレーバーが加わって年間では30種類ものケイクが登場するパティスリー。糸島や唐津の農家から届く果物、オーガニックの卵や牛乳を中心に使い、素材の風味を活かしたしっとりケイクは、華やかなヴィジュアルに目移りしそう。 右から、黒いちじくとキャラメルのケイク￥1,800、ケイクシトラス￥1,450（ともに送料別途）
 
アンプレスィオン 本店
福岡県福岡市早良区飯倉2-9-39 尾形ビル1F
092-407-1600
http://imprestion.com/
 

ハウス オブ フレーバーズの「レモンケーキ」
 
チーズケーキで名高い鎌倉山にある洋菓子店。真っ白なフォンダンがかかったシンプルな佇まいのケーキは、レモンの皮とサワークリームを焼き込み、レモン果汁たっぷりのシロップを染み渡らせています。キリリとした、レモンの爽やかさがストレートに伝わる一品。 レモンケーキ￥3,600（税込み、送料別途）
 
ハウス オブ フレーバーズ
神奈川県鎌倉市鎌倉山3-2-10
0467-31-2636
http://www.houseofflavours-shop.com/
 

リベルターブルの「パウンドケイク」
 
伝統と革新が共存するフランス菓子を創り出す、シェフパティシエ・森田一頼さんのケイク。トリュフとカルヴァドスが芳醇に香るスペシャリテや、バラのコンフィチュールやリキュールを使い、花びらを散りばめた一品など、唯一無二の味わいを楽しめるものばかり。 右から、ケイク オ トリュフ ノワール カルヴァドス￥2,400、ケイク フレーズ ア ラ ローズ￥2,200（ともに送料別途）
 
Libertable赤坂店
東京都港区赤坂2-6-24 1F
03-3583-1139
http://libertable.com/
 

杏の実の「パウンドケーキ」
 
昨年末にオープンした、京都・鷹峯にあるパウンドケーキ工房。素材はもちろん、室温などにもこだわって丁寧に焼き上げた生地はきめ細やか。ラム酒漬けのドライフルーツや甘納豆入りなど全8種類のラインナップに加え、京都らしい季節の味も登場予定。 上から、抹茶と小豆のパウンドケーキ、ドライフルーツのパウンドケーキ各￥2,300（ともに税込み、送料別途）
 
杏の実
京都府京都市北区鷹峯南鷹峯町17-58
075-406-7350
https://annomi.stores.jp/
 

 
撮影／安井真喜子 取材／首藤奈穂 ※注釈のない価格については税抜き表記になっています。
※2017年10月号掲載