鎌倉にカジュアルリッチなステーキスタンドがオープン！

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「ジェイエス ステーキスタンド」では、赤身肉を国産牛脂で風味豊かに素揚げし、肉のジューシーな旨味を凝縮して閉じ込めた後、赤熱する火山岩グリラーで余分な脂を落としながら香ばしくミディアムレアに焼き上げる。

さらに、肉の味わいに奥深さを与えるソースとして、アメリカ・日本・アジアの素材を融合させた、「フュージョン系ソース」を用意。黒糖醤油＆熟成黒みりんベースにビーフエキス、特製“黒七味セサミバター”をプラスした「ブラック・グレービー醤油ソース」や、黒胡椒と花山椒をきかせ、紹興酒が隠し味の「ブラウン・ダブルペッパークリームソース」など、ステーキを豪快に頬張る高揚感はそのままに、ソースの印象で味わいを変化させながら、くせになる肉の旨みが堪能できる。

なお、オープン日8月16日（水）から18日（金）の3日間は、各日先着20名に、「チャックアイロールステーキ」のフリーチケットがプレゼントされる。
ジェイエス ステーキスタンド カマクラ（J.S. STEAK STAND KAMAKURA）
オープン日／2017年8月16日（水）
所在地／神奈川県鎌倉市小町1-4-18 第2御代川ビル 1F
営業時間／11:00～22:00（21:30 LO）
Tel.／0476-22-2801
休／不定休
https://www.instagram.com/steak.journal_standard.jp

参照元：VOGUE JAPAN