パンをもっとおいしく。アレンジ多彩な、テーブルコーディネートの実例集。

今回は、パンの風味を引き立てるような、テーブルコーディネートの実例をご紹介します。プレートやカッティングボードをベースに、盛り付けや彩りなどに、様々なアレンジをプラスすることで、意外性を発見したり、新たな魅力を見つけたりできる楽しみがある、テーブルコーディネートのアイディア集です。

様々なテイストをミックスさせて作り上げる、テーブルコーディネート

朝食にはワンプレートで

スモーキーピンクのプレートで

朝食では、野菜をたっぷり摂ることが理想ですよね。ワンプレートならひと皿で、パンやサラダなどを一緒にのせて、彩り良くスタイリングできます。食パンの香ばしさとのせた食材の食感を味わう楽しみがありますね。ワンプレートなら、栄養バランスも整えられそうです。心安らぐスモーキーピンクのカラーも、テーブルに華を添えます。 

シンプルにまとめて

カッティングボードはいろいろな食材をのせてそのまま食卓へ出せるので、パンがメインのテーブルコーディネートにはぴったり！食材ごとに用意するのも、おしゃれですね。取っ手付きプレートで、パンもスタイリッシュに♪ スープボウルは、リムの白さと、新タマネギのポタージュのまろやかな色味が好相性です。

ブルーのカラーリング

ムーミン絵本「さびしがりやのクニット」のイラストが描かれたサービングボウルに、モチモチ感がたまらない、ちぎりパンを盛り付け、テーブルを和ませてくれます。スペシャルなバターは、ミニトレイにセッティング。ブルーの色使いにセンスを感じる、テーブルコーディネートですね。 

大人ブラウンで

プレートは縁上がりのデザインのため、たっぷり盛り付けてもワンプレート内におさまるのでボリューミーに盛り付けたい時には最適ですね。また、ミニココットやミニカップを使用して高低差をつけているので、カフェ風でおしゃれです♪ 同様のカラーのこっくりしたブラウンのマグを添え、イタリアンな雰囲気のテーブルコーディネートに仕上がっています。 

抜け感のある、ホワイト＆ブラックで

Catherine Lovattのラウンドプレートは、縁のラインが引き締まった表情で、サクサクした食感のカジュアルなリンゴトーストもスマートなスタイルに♪ さらに、Cutipol(クチポール)のMOON MATT BLACK(ムーン マットブラック）のフォークが、ホワイト＆ブラックのテーブルコーディネートをスタイリッシュに決めています。 

クマのキュートなルックス

いろいろな種類の野菜をフラットにプレートに盛り付けて、ニンジンスープも添えられ野菜の種類が豊富な、お子さま向けのワンプレートスタイルです。クマさんフェイスに使用されている黒ごまパンには、きな粉ジャム、チョコジャムで1枚ずつ用意し、ブルーベリーとバナナの絶妙なコンビネーションでキュートなルックスを完成させています。 

サンドウィッチやオープンサンド

シンプルで、活用の幅が広いプレート

深さが丁度良い具合のティーマのプレートは、飽きのこないシンプルなデザインで日常使いに最適ですね。サンドウィッチの白さが際立ちます。また、ムーミンパパのお茶目な表情が可愛らしいマグが目を引きますね。プレートは、パン・パスタ・ピッツァなど、メインのプレートとして幅広く活躍しそうですね♪ 

グレーとピンクのマチュアな組み合わせ

八角プレートとオーバルプレートは、グレーのニュアンスが食材を品のある佇まいに仕上げます。ボリューミーなサンドウィッチや、フルーツサンドはカットした断面を見せ、メリハリをつけて。グレイッシュなカラーリングに、淡い色味のマリメッコのランチョンマットは相性も◎ 

ベランピングにもお似合い♪

ボリューム満点のドッグパンのサンドウィッチは、ナチュラル素材の持ち手付きのトレーとプレートに並べ、食欲がそそられるテーブルコーディネートに！サラダのような感覚でもりもり食べられそうですね。また、天気の良い時はこのままベランダへ持参し、ベランピングが楽しめそうです♪ 

フラワーのようなフォルムの、ちぎりパンサンド

いろいろな具材をアレンジできる、見た目華やかなちぎりパンサンドは、カッティングボードにのせてサーブします。ストロベリー柄のマグやスクイーザーなどは、ちぎりパンサンドのほんわかした雰囲気にマッチしています。ニトリのスキレットにはサイドメニューを用意して、朝食が完成です。 

黒のスレートプレート

バターやチーズを効かせたシックなオープンサンドを、黒のスレートプレートが引き立てます。ブラックを基調としたテーブルコーディネートでも目立つスレートプレートは、何をのせてもおしゃれで高級感が漂いますね。黒は食材の存在感をくっきり際立たせる効果があるので、テーブルコーディネイトをモダンに見せてくれる効果が期待できます。 

スモーブロー風のオープンサンド

デンマークの国民食である、スモ―ブローをイメージさせるような、具材のバリエーションが豊富なオープンサンドをサイズ感のよいカッティングボードでコーディネート。「bonjour」の文字が映える、おしゃれなプレートですね。六角プレートにはフルーツや野菜を盛り付けており、ガーリーなピンクで軽やかさも演出します。

パンケーキ

プレートの重ね使い

六角プレートにちょこんとのっている厚みのあるパンケーキは、ガラスプレートとの重ね使いが上品です。ひとりでもしっとりした甘さを堪能できて、贅沢な気分を味わえますね。大きめサイズのプレートなら、ジャムやクリームなどミニカップで複数添えられて、様々なテイストで楽しめますね。 

ノスタルジックな雰囲気で

野菜やソーセージなどおかずをたっぷりのせたパンケーキプレートは、縁のトリミングや、食材の間から顔を覗かせているイラストがノスタルジックな雰囲気です。食パンのフォルムのプレートには、思わず微笑んでしまいますね。ボーダーのランチョンマットで、涼やかさも添えたテーブルコーディネートに仕上がりました。 

フレンチトースト

温かみのあるウッドプレート

温かみのある風合いが特徴的なラウンド型のウッドプレートに、サラダやフルーツをのせて、ワンプレート仕立ての朝食です。フレンチトーストサンドのもっちり感をより魅力的に見せてくれるプレートは、天然の素材ならではの木目の表情の違いが楽しめます。 

白×黒のコントラスト

上品でフェミニンな雰囲気の中央のプレートは、縁が花びらをイメージさせるようなデザインで、重ねたフレンチトーストも素敵に映ります。サーブする際には、八角プレートやスモールサイズのプライパンをセレクトし、白と黒のコントラストが洗練された雰囲気に感じられる、テーブルコーディネートとなっています。 

staub(ストウブ)とパン

自家製スプレッドで楽しむ

大橋由香さん著書「ストウブで無水調理」のレシピより、レバーペーストとチキンフレークのレシピをチョイス！ 自家製スプレッドを味わうスタイルです。添える野菜はヤングコーンやズッキーニなど、見栄えのするフォルムを選んで、すっきりとシンプルなオーバルプレートでバランスよく決めています。 

ほっこりする温かさ

そのまま出しておいても絵になるストウブは、保温性が高いため、テーブルにそのまま出しても温かさをキープしてくれます♪サラダはおおぶりのボウルタイプにこんもりと盛って、バゲットはタルティーヌ風にアレンジしてカジュアルに楽しみます。 

おもてなしのスタイル

”おいしい”をシェアする、ギャザリングパーティ♪

お取り寄せやお気に入りの食材を持ち寄ってのギャザリングのパーティなど、大勢が集まる場でのテーブルコーディネートでは、木製の横長ボードが活躍しそう！数種類のパンやフルーツをのせても、余裕の大きさなのがうれしいですね。 

テーマは、バレンタイン♡

キュートなハートパンを、ラウンド型のウッドトレイのフォルムが優しく包みこみ、バレンタインがテーマのテーブルコーディネートです。デンマークのデザイナー、Jens.H.Quistgaard (イェンス・クイストゴー)のカップ＆ソーサーのブラウン系の色味が、大人のテイストに仕上げていますね。おもてなしのスイーツをサーブする時にも、シュガーテイストたっぷりの盛り付けは喜ばれそうです。 

おわりに

器や盛り付けなどいろいろなアレンジで楽しめる、テーブルコーディネートの実例をいろいろとご紹介しました。パンをおいしく楽しめる工夫もいろいろありましたね。様々なスタイルで、センスあるテーブルコーディネートを試してみてくださいね。