市販のアイスと混ぜるだけ！ひんや～り美味しい「夏いちごアイス」のレシピ

いちごといえば春というイメージですが、夏が旬の品種があるということを知っていますか？今回は、そんな“夏いちご”を使ったスイーツレシピをご紹介。作り方は、市販のバニラアイスに夏いちごとお好みのクッキーやナッツを混ぜるだけ！手作りならではの、いちご本来の甘味や酸味、果汁感をぜひ味わってみてください。

“夏いちご”の甘みと酸味がおいしい手作りアイス

材料（1～2人分）

・夏いちご・・・3粒
・バニラアイス・・・1個（100mL程度）

・＜お好みで＞
・クッキーやスポンジ・・・適量
・ナッツ・・・適量

作り方

1) 洗ってヘタを取ったいちごをボウルに入れ、フォークで荒く切るようにつぶし、ラップをかけて冷凍庫で半冷凍にする。（20分ほど）
2) （１）を冷凍庫から取り出し、バニラアイスを入れて練るように混ぜ合わせる。
3) （２）を程よく混ぜたのち、お好みで砕いたクッキーやサイコロ状に切ったスポンジ、カステラ、刻んだチョコレート、ナッツなどを加えて混ぜたら出来上がり。
いちごだけでなく、ブルーベリーやバナナを加えたり、ベースのアイスをチョコレート味にしたりしてもおいしいですよ。
writer / Oisix（オイシックス） photo / Ｏｉｓｉｘ