ヨックモック青山本店限定スイーツでトロピカルな夏を満喫！

桃のブランマンジェ ￥1,296
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「BLUE BRICK LOUNGE」の夏限定スイーツはどれもカラフルで華やか。夏を盛り上げる。

お店で提供するアシェットデセール（皿盛りデザート）は2種。「トロピカルフルーツ&ブリュレのクレープ包み」は、もちもち食感のクレープでココナッツ風味のブリュレを包み込み、甘酸っぱいマンゴー＆パッションフルーツのソースとソルベをあわた、トロピカルな一皿だ。「桃のブランマンジェ」は、くちどけなめらかなアーモンド風味のブランマンジェに桃のコンポートをあわせた。フランボワーズの酸味がアクセントに。見た目も味わいも爽やかな一皿となっている。

持ち帰り用として2種のヴェリーヌも用意している。「ヴェリーヌ トロピカル」は、マンゴー、パイナップル、ライチの果肉が入ったフルーツカクテルの上に、マンゴー＆パッションフルーツのクリームを合わせ、甘酸っぱくさっぱりとしたおいしさを実現。「ヴェリーヌ ピーチメルバ」は、桃とフランボワーズの果肉が入ったジュレに、桃のムースをあわせ、さらに、マスカルポーネを加えたバニラクリームを重ね、贅沢に仕上げた。

なお、「BLUE BRICK LOUNGE」には、8月下旬（予定）まで、四代目徳次郎“日光天然の氷”を使ったかき氷もお目見えしている。
販売期間／～2017年8月31日（木）予定
販売場所／「ヨックモック青山本店」 東京都港区南青山5-3-3
営業時間／SHOP 10:00～19:00 、LOUNGE 10:00～23:00（日祝 10:00～19:00）
・LOUNGEのバールタイム 18:00～23:00（日祝を除く）
Tel.／03-5485-3330（SHOP）、03-5485-3340（LOUNGE）
http://www.yokumoku.co.jp/cafe

参照元：VOGUE JAPAN