知ってるだけで差がつく♪マンゴーのフォトジェニックな切り方

南国を感じさせる香りと華やかな甘さが人気のマンゴー。夏が近づいてきて、お家で楽しみたい！という方も多いのではないでしょうか。今回は、そんなマンゴーをより華やかに見せる、おすすめの切り方をご紹介。少し切り方を工夫するだけで、レストラン風の華やかな見栄えになりますよ。

強い甘みと豊かな香りを楽しめる南国マンゴー。その中でも、メキシコ産の“アップルマンゴー”は今が食べ頃です。完熟したアップルマンゴーは、桃のようなとろける舌触り。この時期ならではのジューシーで濃厚な味わいを、お家でも楽しみたいですね。

今回は、そんなマンゴーのおしゃれな切り方をご紹介します。やり方は意外と簡単。ほんのひと手間で、レストランで提供されるような華やかな見栄えになりますよ。休日の朝ごはんや、お友達のおもてなしスイーツにもぴったり。ぜひ試してみてください。

（１）真ん中の種を中心に、3枚おろしのように切り分ける。

（２）、（１）で切ったマンゴーに、皮まで切らないよう注意しながら格子状に切り目を入れる。

（３）、（２）のマンゴーの両端を持って、くるんと返す。

（４）お皿に盛り付けたら完成です。
writer / Oisix（オイシックス） photo / Ｏｉｓｉｘ

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