【思考をキレイにする旅の仕方（72）】料理ができることは、１つ自由を増やすこと

私は料理が得意ではありません。どちらかといえば苦手な方です。それでも旅先で食事に困るということはありません。旅先には、たいていレストランもカフェもありますし、田舎町でもホテルで食事ができます。リゾートホテルであれば、ホテル内で全て食事を済ませることもできます。日本で景色のいい部屋に宿泊していたら、今日は外から出ないと決め、スーパーで地方ならではのお惣菜と地酒を購入してくることもあります。

しかし、たとえばキッチンつきのコンドミニアムに宿泊した際は、どうでしょうか。「料理」ができると選択肢が増えます。

何も私のように料理が得意でなくても、市場に出かけ、野菜を購入してちょっとした調味料でサラダを作るだけでも、旅の食事のバリエーションは広がります。もし、魚で料理することできれば、市場で生の魚を購入することもできるのです。

料理ができることは、１つ自由を増やすことになります。

text：イシコ http://sekaisanpo.jp/