ハイアット リージェンシー 東京に「糖質ひかえめスイーツ」が登場。

糖質ひかえめスイーツプレート ￥2,500（税・サービス料別）
「糖質ひかえめスイーツプレート」は、ペストリー・ベーカー料理長の佐藤浩一氏が考案した、糖質を抑えながらもワンプレートでさまざまな味わいが楽しめる満足度の高い一皿だ。

砂糖の代わりに天然甘味成分「エリスリトール」と羅漢果から作られた甘味料「ラカントS」を、小麦粉の代わりにふすま粉や大豆粉を使用。「オレンジ風味のサワークリームムース」や「ムースショコラのヴェリーヌ」「スフレ フロマージュ」を盛り合わせた、糖質量を極力おさえたスイーツ3種とプティフール（フィナンシェ、生チョコレート）の糖質量合計は21.6g（エリスリトールを除く）。

加熱によりぱさぱさした食感になりがちな素材をチーズやクリームと組み合わせることでなめらかな食感と美味しさを実現。糖質を控えている人でも、さまざまな味わいのスイーツを心おきなく堪能できる。

この「糖質ひかえめスイーツプレート」は、今後季節ごとにメニューを替えて提供していく予定で、現在のプレートは、2017年7月31日（月）までの提供となる。
糖質ひかえめスイーツプレート
提供期間／現在のプレートは、2017年7月31日（月）まで。・8月1日（火）からは内容を変えて提供
提供場所／「カフェ」 東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京 ロビーフロア 2F
提供時間／14:30～17:00（ティータイム）
予約・問い合わせ先／03-3348-1234（代表）
http://tokyo.regency.hyatt.jp

参照元：VOGUE JAPAN