【簡単レシピ】シンプルだからこそ美味しい「きつね丼」

材料は油揚げにねぎだけ。

まさにシンプル・イズ・ベストの典型。

シンプルということは飽きないということ。

手軽にできるので、ちょっと疲れてしたくが面倒…、

などというときに作ってみては？

・油揚げ･･･1/4枚
・ねぎ･･･適量
・ご飯･･･適量
・ご飯･･･茶碗1杯
・だし･･･100cc
・薄口醤油･･･大さじ2
・酒･･･大さじ1
・砂糖･･･小さじ1（お好みで）

1）油揚げは1cm幅の食べやすい長さに切る。
2）ねぎを斜め1cm幅に切る。
3）お玉1杯の丼だしに１を入れて煮、柔らかく煮えてきたらねぎを入れて火を止める。
4）ご飯をよそって３を静かにかける。

recipe / なすんじゃ photo / 小林禎弘