男子の大好物がコラボ！　「カレー風味のポテサラサンドイッチ」レシピ【うますぎ♡サンドイッチレシピ】

しょっぱい、甘い、ガッツリからおしゃれ系まで。選ぶパンとはさむ具のかけ算によって無限の味に出合える、行楽にもぴったりのサンドイッチ。今回は、男子も女子も大喜びの絶品サンドイッチレシピをご紹介します♡

ポテサラ×カレー＝男子の大好物!! 『カレー風味のポテサラサンドイッチ』レシピ

●材料（4人分）

バタール……1 本
きゅうり……1 本
塩……少々
じゃがいも……400g（正味300g）
豚ひき肉……120g
玉ねぎ……1/2個
サラダ油……小さじ2
酒……大さじ2
市販のカレールー…… 20g
マヨネーズ……小さじ4

●作り方

【1】バタールは1㎝厚さに切る。きゅうりは薄切りにし、塩もみして水気をしっかりしぼっておく。

【2】じゃがいもは皮をむきひと口大に切り、ゆでて粉ふきいもに（またはラップをして600Wの電子レンジで4〜7分加熱）し、ボウルに入れてつぶす。

【3】フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎを炒め、酒と水（100cc、分量外）を加えて煮立ったら、刻んだカレールーを加え、とろみがつくまで加熱する。

【4】（2）のボウルに（3）を入れて混ぜたら一度さまし、マヨネーズを加え混ぜる。（1）のきゅうりを加えて混ぜたら、２枚のバタールではさむ。

●おすすめパン！

ガッツリだけど口あたりのやさしい具だから、同じく食感はしっかりありつつやわらかいバタールが◎。

ホムパも、ブランチも、ピクニックも♡ 素晴らしきサンドイッチの世界

MORE2017年7月号では、手軽に作れて、しかも手軽に食べられる、美味しくて見た目も可愛いサンドイッチの特集が。みんな大好きな味のサンドイッチを、さらに美味しく作れるレシピをたっぷりご紹介します。シンプルだからこそ基本をきちんと押さえて、素敵なサンドイッチをつくっちゃいましょう♡
MORE2017年6月号・さらに詳しい情報は雑誌MOREをチェック！ MORE2017年6月号・さらに詳しい情報は雑誌MOREをチェック！ 取材・文／広沢幸乃 撮影／清水奈緒 スタイリスト／曲田有子 料理製作／コマツザキ・アケミ