【簡単レシピ】タラモサラダがメインに「じゃがいもと明太子のタラモのっけ」

魚卵とジャガイモを合わせたギリシャ料理“タラモサラダ”。

日本では、タラコとジャガイモの組み合わせがポピュラーです。

今回は、ピリッとした明太子を使って、

優しい味のじゃがいもに刺激をアップ。

すると、ご飯に合う！意外な組み合わせを楽しんで。

・じゃがいも･･･半個（小）
・明太子･･･一腹
・マヨネーズ･･･適量
・ご飯･･･茶碗1杯

1）じゃがいもは皮をむき、柔らかく茹でて熱いうちに潰す。電子レンジでも可能。
2）明太子は薄皮を取り除き、１とマヨネーズであえる。
3）ご飯の上に２をのせる。

recipe / なすんじゃ photo / 小林禎弘