自然の景色をモチーフにした、「プリヴェ・アフタヌーンティー」がお目見え。

プリヴェ・アフタヌーンティー ￥4,000
プレートの1段目は、止まり木の小鳥をモチーフにしたラングドシャと、たまごやてんとう虫を模ったショコラを。2段目は、見た目も可愛らしく木の実やフルーツなどをモチーフにしたマカロンなどのミニャルディーズを配した。3段目はミニバーガーやミニオープンサンドなどのセイボリーを。「プリヴェ」の食事メニューはすべて隣接するフランス料理「クラウン」のキッチンから提供されるが、こちらのセイボリーやスイーツも「クラウン」にて用意。繊細で、スタイリッシュなフードに心が弾む。4段目は、パレスホテル東京を代表するスイーツ「マロンシャンティイ」やホテルのロゴが入ったティラミスなどがラインナップしている。

ティースタンドは、パレスホテル東京B1Fにも店舗を置く、富山県高岡市の伝統産業である鋳物を製造する「能作」とのコラボ。「プリヴェ・アフタヌーンティー」のために、小鳥が集う止まり木のようなオリジナルスタンドを製作した。

これからの季節は、心地よい風を感じられるテラス席で時間を過ごすのもおすすめ。四季折々の旬な素材を使ったアフタヌーンティーを楽しんで。
プリヴェ・アフタヌーンティー
提供開始／2017年4月1日（土）
提供店舗／ラウンジバー「プリヴェ」東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 6F
提供時間／14:00～16:30、17:30～18:30
・17:30～18:30は要予約、2組限定
料金／1名 4,000円、グラスシャンパン付  1名 5,800円
・いずれも税込・サービス料別
・内容は季節によって異なる
予約・問い合わせ先／03-3211-5319 
http://www.palacehoteltokyo.com/restaurant/prive.php

参照元：VOGUE JAPAN