関西初！西海岸を感じる「フレッド シーガル」レストランが神戸に誕生。

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「THE CELLAR AT FRED SEGAL（以下、「THE CELLAR」）」は、アメリカ西海岸生まれのライフスタイルショップ「フレッド シーガル（Fred Segal）」の関西では初となるレストラン業態だ。

「THE CELLAR」は、神戸・旧居留地のランドマークである商船三井ビルディングの2階に誕生。ワインはカリフォルニアワインのみを取り扱い、料理監修には肉料理ファンに愛され、”肉の聖地”とも呼ばれる東京・銀座に店を構える「マルディ グラ（Mardi Gras）」の和知徹シェフを迎えた。兵庫県淡路島出身の和知シェフが関西での料理監修を行うのは今回が初。肉料理がメインでありながらも、西海岸を思わせるフレッシュフルーツや新鮮な野菜を合わせたヘルシーで色鮮やかなメニューが揃う。大阪・本町に店を構える人気ベーカリー「パンデュース」と和知シェフが共同開発した「THE CELLAR」オリジナルブレッドも用意している。

神戸に新たな風を運ぶレストランで、西海岸テイストを満喫したい。
THE CELLAR AT FRED SEGAL 
住所／兵庫県神戸市中央区海岸通5 商船三井ビルディング Fred Segal 2F 
営業時間／11:00～23:00（FOOD 22:00 LO、DRINK 22:30 LO）
定休日／不定休 
Tel.／078-381-8664
http://the-cellar.jp

参照元：VOGUE JAPAN