1時間で売り切れるスコーンや「初恋ケーキ」が人気。週2日のみオープンの焼き菓子専門店

2016年5月7日（粉の日）にオープンした「yaskesunfood（ヤスケサンフード）」は、富ヶ谷の人気ベーカリー「ルヴァン」で経験を積んだおおうらあやさんが手掛ける焼き菓子専門店。水と土の週2日だけオープンしています。甘酸っぱさとほろ苦さが楽しめる「初恋ケーキ」など、思わず胸キュンなかわいい焼き菓子が多くの人を魅了しています。

何度も訪れたくなる魅力いっぱいの手作りおかし

焼き菓子のテイクアウト専門店「yaskesunfood（ヤスケサンフード）」は、下高井戸駅から徒いて５分ほどの商店街のはずれにあります。「ルヴァン」を退社後、独学でお菓子づくりを始め、以来約5年間、参宮橋の「タルイベーカリー」や下北沢の「かまいキッチン」などの人気店に商品を卸していたおおうらあやさん。昨年5月7日（粉の日）に自身のお店をオープンしました。営業日は水と土の週2日。そのほかの曜日はお菓子の仕込みに充てています。ショーケースにはタルトケーキ2～3種、クッキー６種、ビスコッティ3種、パウンドケーキ7種がずらり。バター不使用のクッキーや全粒粉のスコーンなど、使う素材にもこだわります。今回はその中から、3つの焼き菓子をご紹介します。

焼き上げて1時間で売り切れてしまう“スコーン”

お店の一番人気は「スコーン」。ラインナップは全粒粉で作る「プレーン」と、具材入りの2種類です。具材入りのスコーンは、カカオ分58%のチョコと、トルコの唐辛子を入れたものなど、季節によってさまざま。営業日の15時前後に焼き上がり、店頭へ。ただし、1時間経たずに売り切れてしまうので要注意です。

胸キュンな「初恋ケーキ」から女王のケーキ「ベルキス」まで

「パウンドケーキに合う素材が多いため、寒い季節は種類が充実しています」とおおうらさん。現在、7種類のパウンドケーキが販売されています。中でもここに来たらぜひ味わいたいのが「初恋ケーキ」（260円）。レモンピールのさわやかさと、甘酸っぱい赤スグリのピューレが楽しめる、ほろ苦い初恋の思い出が口の中でよみがえってくるケーキです。

また、オペラ曲「シバの女王ベルキス」から名付けられたケーキ「ベルキス」（280円）も要チェック。“ナッツの女王“であるピスタチオ、”スパイスの女王“カルダモン、グリオットチェリーとホワイトチョコがたっぷり入っています。絶妙な味の組み合わせも、見た目の華やかさも女王級の逸品です。

味も香りも食感も楽しい、3種のほろほろクッキー

ちょっとしたプレゼントにも喜ばれそうなのが、「ほろほろクッキー」。フランボワーズの香りと濃厚な味わいが楽しめる「木苺のほろほろクッキー」のほか、「抹茶」「紫芋」（各250円）の全3種類。サイズは大き目の一口サイズ。口の中でほろほろと崩れていく食感を楽しんでくださいね。

春には桜の香りが漂う「桜とカレンツのケーキ」（260円）が登場します。お散歩が気持ち良いこの季節、路面電車の世田谷線にコトコト揺られながら、ぜひ下高井戸まで足を運んでみてくださいね。