キハチに、映画『ジャッキー／ファーストレディ 最後の使命』とのコラボメニューが登場。

水牛のリコッタチーズと苺、生ハムのピアーダサラダ ￥2,160（税込、ディナータイムはサービス料10％別）
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3月31日（金）より全国ロードショーされる映画『ジャッキー／ファーストレディ 最後の使命』（以下、『ジャッキー』）は、世紀のファーストレディ、“ジャッキー”ことジャクリーン・ケネディが最後の使命に身を投じる模様を描く、注目の話題作だ。

その『ジャッキー』とコラボレーションしたメニューは、ファッションアイコンとして愛されたジャッキーのイメージにあう“赤”をテーマに、青山本店では「水牛のリコッタチーズと苺、生ハムのピアーダサラダ」を、横浜クイーンズイースト店では「ズワイ蟹を忍ばせた紅芯大根のスープ」と、2店舗で異なるメニューを提案する。

「水牛のリコッタチーズと苺、生ハムのピアーダサラダ」は、苺とトレヴィス、カステルフランコ、生ハムの赤が印象的な一品。サラダにはパリッと香ばしいピアーダ（イタリアの郷土料理のパン）をあわせ、白ワインヴィネガーとはちみつを使ったドレッシングで、春らしい軽やかな味わいに仕上げた。

「ズワイ蟹を忍ばせた紅芯大根のスープ」は、鮮やかな赤の野菜“紅芯大根”の甘みが増すようにじっくりとソテーし、ズワイ蟹とあわせた春らしい一品。サクラ咲く、花冷えの頃に体が温まる優しい味わいが魅力だ。
水牛のリコッタチーズと苺、生ハムのピアーダサラダ
販売期間／～2017年4月14日（金）
販売店舗／「キハチ 青山本店」 東京都港区北青山2-1-19

ズワイ蟹を忍ばせた紅芯大根のスープ
販売期間／～2017年4月14日（金）
販売店舗／「キハチ 横浜クイーンズイースト」 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-2クイーンズイースト2F
http://www.kihachi.jp

参照元：VOGUE JAPAN