120倍美味しくなる？「ヱビスビール記念館」で学べる、ビール3度注ぎテクニックとは？

グラスの五分まで勢いよく注ぎ、少し待ちます。きめ細やかな真っ白い泡ができるよう、最初はゆるやかに、徐々に勢いをよくして適度な泡を作りながら注ぎましょう。

その後九分までゆっくりと泡を壊さないように注ぎ、泡が落ち着くのを待ちます。

きれいに泡ができはじめたら泡を持ち上げるような感じでやさしく注ぎます。泡はビールのおいしさを守るフタの役目をしてくれます。理想はグラスの3割ぐらいの分量、クリームのようなきめ細かい泡を目指しましょう。

一手間加えて、お家でも最高に美味しいヱビスを味わってみてはいかがですか？