パレスホテル東京とカプリ島の5つ星ホテルが10日間限りの美食の響宴。

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「パレスホテル東京」では現在、卓越した価値を持つラグジュアリーホテルのみ参画する「ザ・リーディング・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド」の加盟ホテルやレストランとのコラボレーションを展開中だ。

2017年第2弾として、3月12日（日）まで、イタリア・カプリ島の5つ星ホテル「カプリ パレス」とのコラボレー ションイベントを実施する。「カプリ パレス」は、イタリア・カプリ島に位置し、宮殿のような古代カプリ様式の優雅な白亜の館に、ポップな現代アートコレクションをいたる所に展示した、エレガントとモダンが融合する5つ星ホテルだ。

今回、「パレスホテル東京」のオールデイダイニング「グランド キッチン」では、「カプリ パレス」を含め、地中海沿岸に位置する7つのラグジュアリーホテルを運営するホテルコレクション「ミイサ ホテル アンソロジー」のすべての統括するブランドシェフ、アンドレア・ミリアッチョ氏を招聘。ミシュラン1つ星レストラン「Il Riccio（イル リッチオ）」の伝統的な地中海料理をモダンにアレンジした料理の数々を提供する。

海の幸を存分に活かした前菜をはじめ、味わい深いイタリアの本格パスタやラヴィオリなど、カプリ島から届く彩り鮮やかな料理が楽しめる、期間限定の豪華響宴を堪能して。
カプリ パレス「イル リッチオ」ウィーク
開催日時／～2017 年3月12日（日）
※シェフ来日期間は、～3月5日（日）
開催場所／オールデイダイニング「グランド キッチン」 東京都千代田区丸の内 1-1-1 パレスホテル東京 1F
提供時間／ランチ 11:30～14:30、ディナー 17:30～22:00 LO
料金／ランチコース 3,600円（平日のみ）、4,800円、6,500円 ディナーコース 8,000円、10,000 円
・アラカルトの用意あり
・税込・サービス料別
予約・問い合わせ先／03-3211-5364（グランド キッチン直通、6:00～23:00）
http://www.palacehoteltokyo.com

参照元：VOGUE JAPAN