ご飯が進み過ぎて困る!?「豚肉の生姜焼き丼」

男性の胃袋をつかむ料理ベスト３に入るという

豚肉の生姜焼き。

シンプルな味付けなのに美味しい！

ご飯に載せれば鉄板メニュー。

材料（1人分）

・豚肉･･･100g
・玉ネギ･･･1/2個
・長ネギ（なくても可）･･･適量
・▽生姜焼きのたれ･･･
・・醤油･･･大さじ1
・・酒･･･大さじ1
・・好みでみりん･･･小さじ1
・・おろし生姜･･･10g
・・ごま油･･･小さじ1
・・ご飯･･･茶碗1杯

作り方

1）豚肉は少し大ぶりに切り、玉ネギは5mm幅のくし切りに。長ネギは白い部分を白髪に。
2）たれの調味料をよく混ぜ合わる。
3）フライパンにサラダ油（分量外）を少量入れて豚肉を軽く炒め、肉の色が変わったところで玉ネギを加えて炒める。玉ネギがしんなりしたら、２のたれをからめて炒め、仕上げにごまを油たらす。
4）ご飯に３をのせ、白髪ネギを天盛に。★好みで炒りごまをちらしても。

recipe / なすんじゃ photo / 小林禎弘