ベトナム料理　オーセンティック［チャーカー鍋］／新田

ベトナム料理 オーセンティック［チャーカー鍋］／新田

あつあつの香草オイルのアロマの虜に

ターメリックなどで下味をつけたキャットフィッシュ（ナマズの一種）と、オイルの上にどっさり盛った香草ディル！ハノイの名物鍋を再現したチャーカー鍋は、ディルがクタッとしたら米粉の麺・ブンにのせ、混ぜていただく。麺に散らしたねぎとピーナツも合い、緑に色づいた香り高きオイルもあえて。好みでヌクチャムや海老みそのタレを足すとますます現地風だ。浄化作用が高いというディルは秋から冬が旬なので、この季節にぜひ。

INFORMATION

ベトナム料理 オーセンティック

住所：千葉県松戸市新田24 京葉流通センター3の2

090-4013-8519

営業時間：12時～14時30分（LO） 18時～21時（LO）

定休日：月・火・木・金曜（変動あり）

浅草の人気ベトナム料理店が、水、土、日曜日のみ松戸で営業を始め話題に。足をのばす価値のあるデスティネーションレストランだ